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    “行，不急，你忙完再說。”張掌柜坐在廚房外的板凳上朝那老王擺了擺手道。

    “掌柜的，你找我何事？”老王做完手上的菜后，剩下給給幫廚收拾，他走進張掌柜跟前，笑呵呵的問道。

    配上他身上白胖胖的，十足像個笑面佛。

    “走，這事情在這里說不清楚，得在廚房內說，事情是這樣的........”張掌柜把黃亦云教的一道菜的做法直接說出來，并且把那五個布包扔給老王，讓老王加上這些料一起做一道五花肉。

    “就這事？做法和原先差不多，只是加上了這東西，我這就做一道試試。”

    隨后，老王取出一塊一斤多重，肥瘦相間的五花肉，改成花刀，切成大小適中的方塊形狀，和冷水一起下鍋，開始過水。

    過水的同時，把蔥姜蒜，酒以及黃亦云給的布包丟下去一塊煮。

    隨著水煮沸開來后，一股若有若無的辛香傳來，煮沸的時間一長后，那股香味越來越濃，很快的充斥整個廚房。

    “真香呢？掌柜的，這里頭到底是些啥呢？”老王深吸了一口氣后朝張掌柜問道。

    “我也不知，先做菜。”

    老王見差不多后，撇去浮沫，撈出洗凈后備用。

    “掌柜的，這布包怎么辦？”老王過了一遍五花肉的水，雖然在放入冷水之中洗凈后，那股香味雖然沒有那么濃厚，但是依舊若有若無，撲鼻而來，煞是好聞，頓時，那老王對直接丟棄這包香料之后有些遲疑了起來。

    “先放一旁再說，你接著做五花肉。”張掌柜沉吟了片刻后吩咐道。

    “好嘞。”

    接著將鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入糖。小火煸炒。

    煸炒至糖全部融化，從鍋底部開始往上冒黃色的小泡。

    炒出了糖色出來后，把一旁的五花肉倒入鍋內，轉中火。快速翻炒。讓每塊五花肉都裹上糖色。

    繼續又加上姜片，翻炒。
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