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    慕云晗如今算得一手好心算，飛快地翻看了一番，心里也就有了數。

    生意比她在之時略有不如，支出增大了，這可能有各種各樣的原因。

    但總體說來，生意很平穩，賬也沒有問題。

    售賣的藥、酒、菜蔬、干貨品質都很好，沒有下降，甚至干貨和酒的品質還略有上升。

    后院的潲水量稍多，但新鮮。

    伙計們有偷懶懈怠的現象，三大掌柜中有人不盡心，她已經看好人選要宰幾只雞來儆猴。

    至于酒樓的靈魂--菜肴的味道么，她稍后再品嘗。

    “鐺“的一聲，酒樓里的銅鈴鐺清脆地響了一下，恰恰酉時正（下午五點）。

    慕杰走到門外，躬身行禮：“東家，飯菜好了。“

    慕云晗就邀請梅小姐、掌柜、大廚、幾個管事一起入席：“這些日子大家辛苦了，我請你們吃飯。“

    掌柜、大廚、幾個管事全都緊張得不得了。

    這東家回來不讓準備宴席，說是不餓，可這突然又說飯菜好了，請他們吃飯，這是鴻門宴啊！

    于是互相使著眼色，互相怪罪對方呆，各種擔憂害怕。
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