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    風(fēng)荷樓的伙計，是個眼色舉止都極有分寸的。他見李師師和姚歡這兩位女客，雖瞧來不像閨中女子，穿的也并非大排場的錦衣，但到底年輕貌美，坐在那里很有些惹眼。

    故而，不等外頭男子們的喧嘩聲由遠(yuǎn)及近，伙計就回身將隔間的門帶上了。

    李師師感念他心細(xì)，嫻雅地一笑，道：“貴店生意興隆，這個時辰，二樓的隔間都滿啦。”

    伙計一邊布菜，一邊輕聲道：“這幾位官爺，昨天就來過，小的也不知他們是何來頭。但，昨日鬧過一場。”

    “嗯？”聽他此言，不光李師師，姚歡的目光，也從桌上剛擺好的鍋燒黃河鯉魚上，投到了這伙計臉上。

    伙計豎著耳朵，聽到隔壁哄鬧聲響起，風(fēng)荷樓的東家和掌柜似乎都上來了，與來客寒暄，他遂將身子俯得更低了些，帶了市井抖落一絲秘辛的口吻道：“昨日，俺東家，都不讓我們伺候，他和掌柜親自服侍的，還提前請了隔壁巷子里的兩位姑娘來唱曲，結(jié)果其中一位爺說她們唱得不好，要罰酒。那兩位姑娘，豈是游妓般低三下四的？她倆可是京中有名有姓的文士們都給寫過曲子詞的，當(dāng)下就要走，結(jié)果其中一位說話沖的，差點(diǎn)讓那位爺掀桌子……好在東家給轉(zhuǎn)圜了。”

    李師師臉一沉，道：“那他們，今日怎地又來了？”

    伙計道：“說是，俺家的酒好，還愛吃俺家的這道鍋燒鯉魚。”

    李師師歌伎出身，最聽不得同行受欺負(fù)之事，哪怕是陌生的姊妹，也不免物傷其類。

    她眉頭擰得更緊，頓時覺得，那道自己片刻前還頗想嘗嘗風(fēng)味的“江上寒”大鯉魚，也好像變得教人厭棄起來。

    姚歡猜到她心思，忙對伙計道：“多謝哥兒，我來給阿姊斟酒即可，你忙你的去吧。”

    待伙計道聲“娘子們慢用”、轉(zhuǎn)身離去，姚歡勸李師師道：“開封這般大，上有紈绔下有潑皮，如何避得了？莫非與他們同吸天地間這口氣，我們便惱得不活了？喝酒，吃魚，酒和魚又沒道德敗壞，不趁熱吃多可惜。”

    姚歡說著，先抿了一口風(fēng)荷樓的酒。

    與后世的蒸餾酒不同，這個時代的酒還是發(fā)酵酒，無非因了釀造工藝的精細(xì)化，酒曲糖化能力更高些，同時，酒的度數(shù)也比漢唐略高。但入口，仍比較像后世的低度甜米酒，女子倒更易接受些。

    甜醇微辣，口感不重，很適合配魚。
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