第(2/3)頁 寫完十個序號,樓尚就一頭扎進了一個,搭建在極具科技感的舞臺上的隔音玻璃房里面。 像極了電競比賽全球總決賽的現(xiàn)場。 樓尚進入玻璃房,入口的門,自動關閉。 現(xiàn)場的人能夠透過舞臺頂部的屏幕看到隔音玻璃房里面的樓尚。 但樓尚看不到玻璃房外面的人,也聽不到外面的聲音。 徹底進入到一個與世隔絕的狀態(tài)。 萬籟俱寂了六分四十秒的會場,瞬間又開始人聲鼎沸了。 有對亮著燈的品牌代表說恭喜的,也有對沒有亮燈的品牌代表說今年有點可惜的。 出席盲評會的品牌代表們或真心恭賀,或虛與委蛇。 儼然一個如假包換的中國式應酬現(xiàn)場。 但這一切,都和隔音玻璃房里面,連一束燈光的關注都沒能收獲的樓尚沒有關系。 他就悄無聲息地坐在玻璃房里面,座位的正前方,擺著一個收音效果極其出眾的話筒。 樓尚沉浸在自己的世界里面,外面是座無虛席,還是空無一人,并不會對他產(chǎn)生一絲一毫的影響。 百里挑十的十杯盲品酒被送進隔音玻璃房的一個待品區(qū)之后,現(xiàn)場的音樂和燈光,就回到了初始的狀態(tài)。 第一個被樓尚寫下序號的6號酒廠品牌代表,從6號黑箱拿出自己今天帶到現(xiàn)場的酒,來到了舞臺的中央。 打開瓶蓋,把瓶子里的酒倒進了一個可以檢測酒精度的檢測儀里面。 除了酒精度,儀器還可以在六分鐘的時間里面,根據(jù)揮發(fā)系數(shù),檢測出酒的年份。 在品牌代表上臺的過程中,現(xiàn)場的環(huán)繞屏幕,開始出現(xiàn)這款酒的釀造過程。 品牌代表借著視頻的背景,介紹自己今天帶到現(xiàn)場的酒。 從品牌、香型、年份、酒瓶,酒標,到瓶身標注的酒精度、釀造原料,等等的信息,如數(shù)家珍,侃侃而談。 所有人都站在了上帝的視角,除了隔音玻璃房里面的樓尚。 隔音玻璃房里,骨節(jié)分明的右手拿起酒杯。 一秒的聞嗅過后,輕輕喝下一口。 在嘴里停留三秒,讓酒液浸潤整個口腔,然后吐掉。 這個氣質(zhì)超凡出塵的男人,喝酒的動作甚是好看。 以至于很多人都覺得樓尚把酒吐掉的這個動作,也一樣有著致命的吸引力。 樓尚所在的隔音玻璃房,收音的效果特別好。 如果仔細辨別,甚至能聽到品酒杯被極其輕柔地放回臺面的聲音。 可效果再怎么出眾的收音設備,也沒能收到樓尚本人發(fā)出的一絲聲響,仿佛連呼吸都是靜止的。 6號酒品鑒結束,樓尚沒有說話,而是在寫字板上寫下了自己的評價——清、爽、綿、甜、凈,在乙酸乙酯的主調(diào)里面,透著乳酸乙酯的復合香氣,優(yōu)雅舒適沒有雜味,入口辣而不刺,回味甘甜杯留余香。 6號酒的最終品鑒結果:山西汾酒,新酒,酒瓶標注應為53度,實際度數(shù)52.8度。 一般喝酒的人,都不難區(qū)別高度酒和低度酒。 但相差五度以內(nèi)的酒,絕大部分人都已經(jīng)分不太清楚了。 酒精度的評定,是評酒師考試里面的“鬼見愁”,38度,41度,44度,47度,50度,53度連同四杯相同酒度的“重現(xiàn)”,一共十杯酒,這是評酒師考試最難的一關。 能夠區(qū)分三度的酒差,就能考上評酒師,那些能區(qū)分一度的酒差的,絕對算得上是評酒師中的佼佼者。 第(2/3)頁