第(1/3)頁

    田世昌的靦腆贏得了大媽的歡心，到了下車的時候，幫他塞錢的大媽決定幫他一把，熱情的問：“你想買什么，我認識人，給你說說。      .    價錢一樣，能比別人拿到的好點。”

    “我也不太清楚，家里以前很少吃肉，就想買點回去，給弟弟妹妹們開心一下。”田世昌有點不好意思，但還是說了出來。

    大媽就是喜歡他這樣的性格，想了一下，就道：“那就包餃子吧，光吃肉費的很。家里人口多的，三五斤肉都不經吃，包成餃子就不一樣了，熱熱鬧鬧的，還喜慶。”

    田世昌高興的點頭，道：“那就包白菜餃子，每年過年的時候都吃，香的很。”

    說話間，田世昌的口水幾乎都要留下來了。

    在北方，餃子基本屬于最具有喜慶特色，也是人們印象中理所當然最好吃的東西了。即使是紅燒肉、肘子等等更有油水的東西，在十數年里，也無法逆轉餃子的形象。

    “白菜餃子就要買白菜，再買點肉，還有調料，家里有調料嗎？”大媽幫忙出謀劃策著。

    田世昌赧然道：“我不知道。”

    “那就買點，剩下也沒關系，以后都能用上。”大媽大包大攬的道：“白菜好辦，咱們去店里買，找李碩媽就行了，肉的話要挑一下，買肥點的？”

    “越肥越好。”田世昌已經饞的不行了。

    大媽哈哈的笑了，道：“看你想買幾斤肉。人都想買肥的，今天有點晚了，有沒有不好說了，怎么不早點過來？”

    “早上要上班啊。”

    “真是年輕人，上班就不能來買菜了？你起早一點，咱們廠有早班的車，專門來鎮上，要不然，你就騎自行車過來，買了菜以后，再坐咱們廠送人上班的回來，什么都不耽擱，明白了？”

    “明白了。”

    “另外，以后買肉，最好在咱們廠里的肉鋪買，西堡鎮上的肉鋪，還是到咱們廠里來拿肉的。想要什么肉，就給廠里肉鋪的老板遞根煙，讓他提前留下。”

    田世昌猶豫了，道：“要不然，我回肉聯廠以后再買肉？”

    “來都來了，先看一下，今天要是買肉的人不多，你也能選到好的，實在沒有，明天再去廠里買。你看，我不是也來鎮上買肉？”

    “好，那麻煩您了。”

    “不麻煩，我反正要買點東西走親戚，沒兩步路。”大媽說著，就帶著田世昌鉆進了一家肉鋪，熟絡的打起了招呼。

    肉鋪亦是國營的，里面的售貨員對所有客人都冷著臉，像是他們都欠著自己似的，直到大媽進來，才笑了一聲，招呼道：“曹軍媽來了？”

    “來了，今天看我表妹，順便幫廠里人看點肉，有好的嗎？要兩塊。”大媽將一個布兜放在案板上，現今沒有塑料袋，也不會有免費的包裝，家家戶戶都是一個布兜走天下。

    售貨員笑的像個正常人似的，道：“我正想著呢，今天買肉的人少，再沒人來，我就把這塊肉自己買了去算了。”

    一邊說，她一邊從案板底下拿出一大一小兩塊肥厚肥厚的五花肉。

    站在案板前面等著買肉的人不少，大都在挑挑撿撿的選肥肉，看到這塊拳頭厚的五花肉，各個都眼饞的要命。

    在油水不足的情況下，夾花肥肉是最好的，純瘦肉是最差的。不同于后世的豬，80年代的豬多是農戶自己養，肉聯廠再統一收購上來的，大部分豬都不到150斤，肥肉少，瘦肉多，難得遇到肥厚的豬肉。
    第(1/3)頁