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    很明顯，爵的型制讓它不適合作為飲酒器，但如果以酒為立足點(diǎn)向其他方向探究的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)爵無(wú)論是用做濾酒還是溫酒都不合適。

    溫酒和濾酒在今天都屬于不常見(jiàn)的做法，這是因?yàn)楣糯说闹凭萍夹g(shù)不比如今，運(yùn)用的是發(fā)酵的方式而不是蒸餾的方式，這種自然發(fā)酵釀酒難免酒糟和酒混在一起。

    甚至在更古老的時(shí)代,    比如說(shuō)在古埃及或者是古蘇美爾文明時(shí)代所制作的酒與其說(shuō)是酒，還不如說(shuō)是發(fā)酵過(guò)的濃稠麥粥。

    這也是為什么古代喝酒的時(shí)候很多人叫吃酒，那可真的是吃酒，并不是古代的“吃”與現(xiàn)代的“喝”同意。

    古代的酒一般人喝的都是“濁酒”，因?yàn)槔锩鎱⒂兄凭剖Ｓ嗟木魄任铮?dāng)然了,    如果衛(wèi)生工作做得不好,    里面有沙子也不是不可能。

    所以對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，濾酒就是一件必須要做的事情了，比如說(shuō)用一些紡織品過(guò)濾掉酒里的雜質(zhì)，而濾出來(lái)的酒就被稱為清酒。

    往往只有比較好的酒才會(huì)過(guò)濾，而過(guò)濾從另一方面也會(huì)增加酒水的制作成本并增加制作過(guò)程中的損耗，所以往往價(jià)格昂貴，李白詩(shī)歌中所說(shuō)的金樽清酒斗十千就是這樣的酒。

    至于溫酒也和古代人的制作特別說(shuō)有關(guān)于，古代釀造酒的方法很容易產(chǎn)生類似于甲醛或者甲醇一類的東西，加熱有利于這些有害物質(zhì)揮發(fā)。

    當(dāng)然，更重要的一個(gè)原因是對(duì)于那些釀造酒來(lái)說(shuō)加熱以后味道反而更好一些，所以古代人們才愿意這么做。

    但是爵顯然不是為了這兩個(gè)用途制造的，因?yàn)樗莘e實(shí)在是太小了，無(wú)論是用它溫酒還是濾酒都是一件出力不討好的事情。

    “所以現(xiàn)在這個(gè)東西并不是一件實(shí)用器，而是一件古老的禮器。”梁恩對(duì)臉上流露出對(duì)知識(shí)渴求的貞德說(shuō)道。“一種和觚一起用于裸禮的青銅器。”

    《說(shuō)文》里有一句，爵“中有鬯酒”，所以想要破解爵的用途就必須要以鬯酒作為突破點(diǎn),    而這種是什么酒你，鄭玄注《周禮.鬯人》說(shuō):“鬯，釀柜為酒。”

    同時(shí)在《說(shuō)文》稱鬯酒“芬芳條暢以降神”，意思是說(shuō),    它是用來(lái)給神享用的。但問(wèn)題是至少在這個(gè)世界上神不可能張開(kāi)口喝酒。于是古人展開(kāi)想象，創(chuàng)造了兩種“喝法”。
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