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    一種是直接流傳到今天的一種做法，那就是就是把酒灑在地上;另一種主要是盡可能的揮發(fā)酒的香氣。《禮記.郊特牲》記載:“至敬不饗味，而貴氣臭(嗅)也。

    唐代經(jīng)學(xué)家孔穎達(dá)為《尚書.君陳》作疏也說:“芬芳馨氣，動于神明。”鬯酒的配料是郁金香草和黑黍。

    在進(jìn)行裸禮的時候，會在爵的底部加小火慢烤，被火烤后，郁金香的酒味四散，正好給神聞一聞。這種聞的行為，叫作“歆”。

    爵里的酒，也會用于“灌地”禮一倒在鋪在地上的茅草束上，這就是《禮記.郊特牲》里說的“周人尚臭(嗅)，灌用鬯臭(嗅)，郁合鬯，臭(嗅)陰達(dá)于淵泉”。

    也就是說，香氣往上飄為“歆”，酒味往下倒為“裸”，一個祭祀,    等于天上地下的神或祖先都享受到了這份祭品,    而作為禮器的三足爵就是做這個的。

    至于真正用來喝酒的爵則是一種瓚形爵。根據(jù)鄭玄注《周禮.典瑞》稱:“于圭頭為器,    可以挹鬯裸祭之，謂瓚。”

    在《考工記.玉人》里，鄭玄又補(bǔ)充說:“瓚如盤，其柄用圭。”就是說，瓚的形狀，前面像個圓形的盤子，后面有個手握的柄，一般是圭形，按今天說法可能像一個大號的湯勺。

    這兩個東西看上去完全不一樣，至于為什么被認(rèn)為是同一個名字是因?yàn)樵?976年寶雞云塘出土的伯公父瓚。

    伯公父瓚的前面，是個斂口鼓腹的容器，容器下有外撇的圈足，后面有圭形的手柄，柄上銘文寫道:“伯公父作金爵，用獻(xiàn)用酌，用享用孝。”

    也就是說這個東西上邊刻了一個銘文，自己把自己叫做爵，而這種東西的造型顯然要比那些三足爵更有利于喝酒。

    只不過因?yàn)槿愕木魝魇榔穼?shí)在是太多的緣故，所以最終成為了爵的代表同時作為理器的一面逐漸被人忘記，而它是飲酒器的說法卻在被沿用了下來。

    “至于這個爵很可能是屬于某位諸侯的，至少從上邊的花紋你樣式上來看，只有諸侯一級才能擁有這些東西。”梁恩最后總結(jié)到。

    “至于這個東西的來歷很有可能是博物館，因?yàn)槲以谏线呎业搅艘环N給文物標(biāo)號的油漆，而從油漆上來看這個東西很有可能至少在50年前就在博物館里了。”
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