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    “我就不過(guò)說(shuō)了三四個(gè)材料，主播你就知道是哪道菜、怎么做了？也太牛了吧？！”

    “必須的啊！我們老李家大小子的廚神稱(chēng)呼那可不是白叫的！”

    “主播請(qǐng)接受我的膜拜！”

    “主播太厲害了。”

    “真的是，越看主播就越喜歡。”

    “我就納悶了，李家大小子到底是怎么了解這么多的冷門(mén)知識(shí)的？”

    “你們懂什么？這，叫常識(shí)！”

    李遠(yuǎn)一邊繼續(xù)清晰自己剛剛挖出的來(lái)的兩株額山蔥，一邊和大家介紹這個(gè)菜肴的做法。

    “這道菜的做法確實(shí)是有些麻煩的，而且所需要的食材也比較復(fù)雜，我可以將方法教給大家，感興趣記不住可以回去翻看一下視頻。”

    “原料很多，大家可以記一下。”

    “山菠菜一斤洗凈，皮蛋30克左右，也就是兩枚左右的量就可以。準(zhǔn)備一點(diǎn)純正的海米，差不多在15克左右，不用太多。還有火腿肉15克，新鮮的冬筍20克。”

    “還有這道菜的靈魂，也就是咸蛋黃20克。”

    “相對(duì)于這道菜的調(diào)料，倒是要比它的食材簡(jiǎn)單太多，只需要一點(diǎn)的鹽、雞精和料酒就可以。”

    “只不過(guò)除了這三樣之外，還需要200克作用的高湯，這樣燉出來(lái)的菜味道才會(huì)更好。”

    “不過(guò)當(dāng)然了，如果要是沒(méi)有的話也不是不可以，只不過(guò)味道就會(huì)稍微差上一些。”

    “這道冬筍菠菜第一步，就是喲啊將山菠菜處理干凈。”

    “除了把山菠菜洗干凈之外，還要將山菠菜用我之前說(shuō)的方法簡(jiǎn)單的處理一下，也就是放入沸水中焯水。”

    “這個(gè)過(guò)程的時(shí)間不用太長(zhǎng)，差不多一分鐘左右就可以了。”

    “把取出之后的山菠菜用凈水沖涼，然后放入盤(pán)中備用，之后就是處理其他的食材。”

    “把火腿、冬筍、咸蛋黃分別都切成厚度在差不多0.5厘米左右的片狀，切好之后分別放入沸水焯水一分鐘的是時(shí)間。”

    直播間。

    “0.5？！這也太難了吧？”

    “我靠！這么薄？”
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