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    “還有那種外觀上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易讓細菌進入雞蛋內部。”

    直播間。

    “所以，李家大小子剛剛晃動一下就發現哪個是陳蛋了？”

    “這方法簡單啊！”

    “這個好，以后買雞蛋不用愁了。”

    “主播，現在都流傳說有假雞蛋，真的會有嗎？”

    “我也聽說了，覺得有點扯。”

    “可不，我也覺得。”

    “假雞蛋不至于，不過倒是有把好的雞蛋替換成其他的玩意的，還是注意一點的好。”

    李遠點頭：“嗯，確實，雞蛋還是假的，不過全假……倒是不至于。”

    “不過假雞蛋還是比較容易分辨出來的，大家注意看一下雞蛋的形態就可以，像是那些雞蛋蛋殼顏色很亮的，基本上都是假的。”

    “要是用手觸摸假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙一些，還有那些聞起來一點味道沒有的，肯定不是真雞蛋，真的雞蛋，都會泛出腥味的。”

    “而且那些假雞蛋如果用我剛剛的方法晃動，因為水分從做的假雞蛋中溢出，所以聲音會很大。”

    “那些假雞蛋打開后不久，蛋黃和蛋清還會融到一起。”

    手中拿著那幾枚雞蛋，李遠沒多大會的功夫就回到了自己家里的庭院，將雞蛋放到水池里，隨后拿起刷子將上面刷洗干凈。

    “大家應該記得我之前說過的吧？雞蛋吃之前一定是要刷洗一下的，不過大家要注意一下，很多人因為圖方便，都喜歡將所有的雞蛋都清洗之后再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質的。”

    “所以，大家雞蛋在儲存的時候最好要保持它原來的狀態，不要清洗。”

    “而且放置雞蛋時也是有講究的，要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的保存期限。”

    “大家買雞蛋的數量可以少一點，爭取買完的雞蛋可以在一周內吃完，要是有剩下的直接用蛋托放到通風背光的地方就可以，不過夏天還是要放在電冰箱中。”
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