第(3/3)頁 “我記得南方好像也是用箬葉或者葦葉的吧?” “包粽子的葉子其實有很多的,主要是根據每個地域的環境不同,所以有不同的粽子葉。畢竟不是每個地區都能長一樣的葉子的?!? “我記得海南島地區使用的,好像是一種嶺南特有的叫做柊葉的粽葉,這種做好的粽子形狀一般是三角形的,而且這種粽葉在其他地區就沒有?!? “還有在中原地區,包粽子的葉子多為槲葉,包出來呈長方體。而汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用?!? “還有上海,會用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉包粽子,這種粽子也會含有特殊的清香味?!? “而包粽子的葉子還有柊葉、茄柊葉?!? “這種粽葉應該算的上是包粽子中葉子中最大的一種了,像是和那種幾個手指般大的菰葉、箬葉、葦葉相比,它完全可以被稱為粽葉中的大哥大?!? 直播間。 “茄柊葉?這是啥玩意?” “這是什么葉子,我怎么沒有聽說過?” “葦子葉和箬葉我倒是知道,可是這茄柊葉是什么?。俊? “我也沒有聽說過……這種葉子包出來的粽子好吃嗎?” “是我沒見識了,好多葉子我都沒有聽說過……” 李遠笑道:“其實也正常,像是這種茄柊葉,很多人都不知道,因為這種葉子只在嶺南的廣東、海南、廣西等省區生長。” “而且用茄柊葉包粽子的地方也并不多見,只有海南和廣東、廣西等少數地方。甚至在五嶺以北等地根本就沒有茄柊葉這種植物,大多數人不知道、不認識也是正常?!? “而且這柊葉和芭蕉葉也有點相似,有的時候就算是就看見,也會下意識的認為這就是芭蕉葉了?!? 直播間。 “可是……主播你是怎么知道的?” “是啊主播,你怎么知道這么多粽子葉種類?” “那還用想?肯定是為了炫耀,提前做功課了唄!” “就是,這還用想嗎?” “不至于吧?” “就主播的學識,還用特地提前準備糊弄我們?你們信嗎?反正我是不信!” 粽子葉買好之后,下一步就是要去買包粽子用的糯米和餡料了。 第(3/3)頁