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    因為今天抓到的魚數量不少，所以李遠講整整一大顆的白菜全部都放到了盆子里。

    畢竟這鐵鍋燉魚里面的白菜味道可是一絕，如果燉的好，這配菜可是要比魚肉更加好吃的！

    至少李遠每次吃的配菜可都是要比肉多的多，更不用說這可是足足五個大男人，這么點青菜……

    恐怕只有手快的才能吃的到了！

    青菜處理好，配料準備齊全，李遠將之前幾個人撿回來的柴火引燃，而另一旁，幾個人此刻正在玩鬧，偶爾過來棒棒忙，到時異常的熱鬧。

    鍋中的溫度逐漸升高，此時也終于到了魚兒下鍋的時刻了。

    切兩片姜片放到鍋內，以防粘鍋，而后用熱油講鍋內的底部全部沾濕。

    鍋內的溫度七成熱，將已經腌好的魚兒滑入鍋中。

    做魚，是個技術活。

    做的好壞的標準一個是看味道，另一個，就是看魚兒的完整性。

    一道魚做的好，那是連魚肉和魚皮都是完整的才行，這樣的魚兒不僅美觀，吃著味道也要更好。

    當然了，對于做魚的味道來說，能讓魚兒在做好之后依舊保持完整性，那才真真的是一個技術活。

    顯然，李遠對于這項技術的掌握，還是相當不錯的。

    李遠對于自己的技術還是頗為自信的，所以下鍋的時候也并非是一條條的入鍋，而是直接將那三條魚兒都一同滑入了鍋內。

    倒是幸好這鐵鍋的容量夠大，要是換成一般的鐵鍋……就像是想進行這操作，還真的未必那夠用。

    因為魚兒身上沾了不少的料酒和水漬，所以剛一下鍋，立即就傳來了霹靂吧啦的油濺聲音，鍋內同時生出極大的霧氣。

    李遠在一旁拿著鍋鏟，倒是一副不慌不忙的樣子，任憑著鍋內的油花四濺，可是卻連動都沒有動一下，顯然已經是身經百戰了。

    過了半晌，直到油鍋中已經沒有了聲音，李遠這才拿著鏟子，快速的將魚兒翻了個面。

    而后……

    便又是噼里啪啦的油濺聲音。
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