17、開店前的籌備-《餐飲巨頭》
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面對眾人的質問,李國豪沒有反駁,笑著說道,“爸媽,爺爺,你們是不是覺得這個店面裝潢的太好了?”
“是啊,一個糕點店,真的沒必要裝修的這么好。”李慧芳點點頭。
李國豪一會指著地上,一會又指著墻壁,“何止是太好,就看看這滿地的瓷磚,在加上墻上貼著的墻紙。”
還沒說完,又猛地一指頭頂,“還有頭上的這個吊燈,這么大一個,不用猜就知道價格不菲!”
“李叔,這瓷磚是前任租客留下來的,這吊燈是國豪去二手市場買來自己洗干凈又弄了一下掛上去的。”這時候在一旁的張棟意圖幫李國豪降低一下受到的火力。
李國豪也解釋道,“爸,你別看這樓上樓下的裝修好像很費錢的樣子,實際上去掉人工,只花了三萬不到。而且貴還是貴在樓上的隔間,采用的全部都是隔音墻板。”
“三萬?”李德孝有些懷疑這個數字。
張棟立馬跳出來說,“是的李叔,這段時間我都一直跟著阿豪,這裝修的確是這么多,而且還跟那個裝修公司的人要了折扣呢。”
李母也點點頭,“三萬的話倒不是挺貴的,可是你爸為什么說存折里一毛錢都沒剩下?”
“呵呵,這個主要是購買一些機器,你也知道的機器這東西都挺貴的。”
李德孝好奇的問,“機器?什么機器,做糕點不是只要一個烘烤箱就行了么?”
“暈,爸,你自己剛剛上來不都說了么,二樓要做咖啡館,雖然并不是單賣咖啡,但也基本上差不多。”
“我從有開店想法的時候,就已經把彌敦道這一片摸透了,這塊的店面,基本上除了賣高檔服裝手表,金銀首飾外,其余的店鋪基本上都比較傾向于平民化,也就是賣貨的價格不高。”
“這附近的居民區雖然有不少,但真正多的還是寫字樓,對于這些在公司當白領的小資來說,一個高檔的糕點店,又配上舒適的咖啡館,是他們下班休閑的時候最佳娛樂場所。”
“而且店鋪也接受外賣,到時候這附近如果有人想要訂購糕點或者咖啡奶茶涼茶之類的,就可以第一時間想到我們店。”
李國豪也一股腦的將店鋪未來的基本發展方向說了出來。
當然最主要的是從1970年開始,香江的發展會進入鵬飛的狀態,人們的生活和想法不在是以往填飽肚子就行了。
精神上的娛樂,或者說適當的放松一下,奢侈一下,也是往后人們對于工作壓力下的降壓方式。
從一開始李國豪對于糕點店的定位就是精品店。
樓下是給一些路人買糕點的地方,樓上則是附近白領來小資的地方。
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