172、雞精>味精-《餐飲巨頭》
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“只是餡料是不是太過于軟化了?就跟喝芝麻糊一樣,吃一口就流出了。”
“要的就是這個效果,不然怎么叫做爆漿麻薯呢?”李國豪笑了笑說:“我剛剛不是有說嗎?你完全可以根據(jù)顧客的需求,來制作不同黏稠度的爆漿餡料,如果做成固體的餡料,那就不叫爆漿麻薯了。”
“那行我知道了。對了董事長你剛剛說還有什么爆漿曲奇?”黃鶴問了一句。
“嗯,接下來教你們做爆漿曲奇,跟麻薯也差不多。”
......
將爆漿麻薯跟爆漿曲奇教會給黃鶴等人后,李國豪也跟著李強去了租的房子,他上午才剛下飛機,又做了一兩個小時的車子,下午又教眾人做糕點,也有些累了。
看著很美式風(fēng)格的房間,絲毫沒有欣賞的念頭,反而一轉(zhuǎn)手,就將手中的行李箱隨手一扔,躺在白色沙發(fā)上,嘆口氣道:“好累。”
李強見李國豪躺在沙發(fā)上休息,也是苦笑著搖搖頭,這小子之前還說一點都不累,轉(zhuǎn)身去了廚房倒了一杯水走了過來。
將杯子放在了沙發(fā)前的小桌子上,問道:“你之前說公司要舉辦糕點大賽?”
李國豪也沒有睡著,只是在假瞇而已,這會兒聽到李強問話,也沒睜開眼睛,反而扭了一下身子,找到一個最佳的躺姿,雙手環(huán)抱在后腦,充當(dāng)枕頭,才張嘴慢慢地說道:“是啊。”
“怎么?準備干嘛?”之前收到傳真,李強看的有些莫名其妙,前面說食品廠在弄餅干,后面又說搞了個什么香江糕點大賽。
“還不是為了協(xié)會。之前協(xié)會的王正找我,說幾個月的時間,協(xié)會注冊的會員一直沒怎么增加,還是我們公司的人,以及蔡闌帶來的一些食客。”
李國豪說到這,有些口渴,坐起身子,正準備去倒杯水,見桌上有個玻璃杯,問:“可以喝?”
“給你倒的。”
“那就好。”
一口喝干杯子里的水,李國豪擦了一下嘴角的水漬又道:“一方面是為了宣傳協(xié)會,也同時加大我們公司在香江糕點界的地位,只要這次大賽舉辦成功,相信日后加入?yún)f(xié)會的糕點師會越來越多,那么我們之前制定的糕點師等級就會派上用場。”
“需要我回去幫忙嗎?”李強問道。
“不用,你先把這家店處理好就行了。”李國豪白了李強一眼說:“這家店可是投資了差不多兩百萬港幣,我可不想這么多的錢賠本了。”
“好吧。”李強無奈的聳聳肩,這次來美國開店,的確是他有些想當(dāng)然,他不喜歡吃甜品,來美國后也一直沒怎么吃過,不然的話,之前在香江就會考慮到這些問題了。
“之前那個味精是什么情況?”
李國豪陡然想起來之前在昌記大酒樓時,那位爺爺舊友昌叔所說的味精有害的事情。
“哦,你說這個。”李強解釋道:“1968年的時候,有個華裔,叫郭浩民,在中餐館吃了飯菜后,感覺身體不舒服,就開始去醫(yī)院檢查身體,醫(yī)院那邊也沒檢查個所以然來,他就武斷的認為是味精引起他身體不適,就寫了一封信給當(dāng)時最大的一個新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志。”
“然后就是你之前聽到的,其實味精這東西,用了幾十年了,到底有沒有危害,我也不清楚,倒是之前有個科研機構(gòu)言之鑿鑿的說研究后,的確對人體有很大的危害。不過全世界的餐飲,都有用味精,這么武斷的認為就是中餐的過錯,我覺得是有人在搗鬼。”
“歧視吧。”李國豪冷笑著說:“西餐牛排也有放味精啊,怎么就能說全都是中餐的問題。”
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