365、歐姆加熱殺菌技術-《餐飲巨頭》
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略有一些忐忑的將第三杯輕抿了一口,剛到嘴里面的時候,就讓李國豪眼前一亮,沒錯了!就是這個味道!
之前在泰國喝的時候感覺味道有些怪怪的,但聞起來跟喝起來的確是跟紅牛類似的功能飲料,在加上詢問了許光標一遍后,大致是弄清楚了這應該就是初代紅牛。
“不錯,就是這個味道!”李國豪忍不住贊嘆道:“霍教授這次辛苦你了。”
霍正一聽李國豪滿意自己調制出來的飲料,也不枉費他這小半個月來的努力了,一臉笑容謙虛道:“那里的話,本職工作而已。”
“董事長已經確定是第三款了么?”霍正又問道。
李國豪點點頭道:“嗯大致味道就是這個味道了,你們在研究一下,盡量保證抗疲勞的功效也要去掉對人體有害的成份在內。”
“好。”霍正想到一件事情又問道:“對了董事長,之前我跟他們在研究食品除菌的時候,發現了一個好的能夠長期保存的辦法。”
食品除菌倒不是說食品有病菌,主要是殺死那些真菌組織,這樣才能夠有效的保存食品提高保質期的一種高新技術。
這在美國島國英國等幾個發達國家已經形成了一整套的完善技術,就是利用輻照來達到殺菌效果,完整良好的保存食品提高保質期。
李國豪的食品廠就有這個設備,花了很多錢從島國那邊進口來的,隨著食品工業園的建立,輻照設備已經逐漸不夠用,還要在花錢去島國購買。
為此,技術部成立以后,李國豪就讓技術部的人想辦法在除菌的技術上獲取公司自有的專利,這樣往后發展起來才不至于什么都找人買。
“哦?什么辦法?”李國豪驚訝的問道。他一開始讓霍正霍教授來做這個項目的時候,只是想著能夠提供技術部經驗增長的念頭在內,畢竟霍教授等人之前都是在香江大學任教,對食品技術這塊都不是很了解,還需要很長時間的二次學習跟研究,才有可能想到或者研究出什么新的食品技術出來,但萬萬沒想到居然真的搞出了殺菌技術。
“自從來技術部以后,我就找了很多食品相關的技術類書籍,研究了很多國家先進的食品高新技術,其中美國的輻照技術,島國的真空包裝技術,以及英國的食品罐頭加工技術等等我都有研究。
在考慮我們集團大部分銷售的都是面點類食品,這種面點類的食品最不容易的就是保質期,所以集團現在最需要的就是殺菌技術跟食品加工技術,我就著重在殺菌這塊下了功夫。
跟常干行他們一起將現在國際上主流的輻照技術、巴氏技術,低溫技術以及超高壓殺菌技術等都研究了一遍。這些難倒不是很難,主要是專利權都是掌控在別人手上,我們沒有辦法繞開這些專利去更深層次的研究。為此,我跟我在香江大學的好朋友物理教授劉明討論了一下,想著用歐姆加熱的技術來二次研究新型的殺菌技術。”
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