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    張尚晉沒說啥，將大蒜拍松、小米椒對半切開，干紅辣椒切段、姜切絲、大蔥切片。

    “這道菜有好幾種做法，你都要學嗎？”

    “能教我，那肯定最好了。”

    廚師笑了笑，“咱有魚，絕對沒問題！”

    “那行，先教你一個簡單的。”

    張尚晉笑笑，“蘋果去皮、核，切成大片。洋蔥切成碎塊。番茄切成瓣。魚切成3-4塊。

    面粉、咖哩粉和鹽混和均勻。每塊魚裹一層混合粉。”

    取烤盆分層交錯地放入果菜和魚塊，即一層果菜一層魚，最上一層為魚。然后澆上熟菜油。

    之后放在烤箱里就好了，其實也很簡單的。”

    張尚晉說道，“這道菜的制作關(guān)鍵，有一點，就是炸魚的油量和油溫應(yīng)按標準執(zhí)行，當由七成熱油溫降至三成熱時魚就炸好了。”

    “兄弟，這么吃的話，鞥有味道嗎？”

    廚師問道。

    “那是當然的了大哥，絕對好吃！”

    張尚晉打包票，“一會你嘗嘗就知道了。”

    “它的吃法很類似于吃火鍋的時候，甚至比吃火鍋還要過癮，萬州烤魚吃的不是光是魚的滋味，而是還有很多很多的蔬菜和肉類可以吃。”

    “火鍋？那俺愛吃啊！”

    廚師撓了撓腦袋，“還有啥主義的美？”

    “沒什么了啊，這道菜其實很好吃的，也很簡單。”

    正說著，嚴光明從外面走了進來，還拿著一兜子海鮮，“尚晉，你老婆給你抓的，讓你辣炒!”

    “啥東西？”

    張尚晉看著袋子里面好奇的問道。

    ‘是黃蜆子，這邊的一個特殊的，里面沒有沙子，可以直接炒！’

    嚴光明笑了笑，“辛苦奧！”

    “去去去，忙去吧，就知道給我找活兒！”

    張尚晉撇撇嘴，把黃蜆子放在水里洗凈。

    “兄弟，你是四川的？咋就做四川菜勒？”

    廚師問道。

    “我啊，我是東北人，我老婆愛吃，所以我沒事就研究研究。”

    張尚晉笑笑，“老哥，麻煩你幫我準備大蔥2根、蒜4瓣、姜30G、紅干椒3個(根據(jù)喜辣程度可加減)、油適量。”

    “好勒，看來今天我還能學會一道菜啊！”

    廚師笑笑，很快就把東西準備好了。

    “老哥，還需要黃酒，你這里有沒有？”

    “必須的！”

    廚師很敞亮，馬上就給拿過來了。

    “很簡單的。”

    張尚晉說道，“尖椒切圈，姜切成絲，香蔥切成段鍋內(nèi)燒油，油溫后加姜絲、辣椒炒香，放入花蛤調(diào)入醬油和黃酒后加蓋稍燜至殼開時調(diào)入水淀粉炒勻，加入香蔥斷生，即可。”

    “這么簡單呢。學會了！”

    廚師咧嘴一笑，“你還會啥四川菜，能不能教教我？”

    “水煮肉片會嗎？”

    張尚晉問道。

    “這個俺會！”

    廚師點點頭。

    “那基本沒啥了...”

    張尚晉搖搖頭。

    “那行，我現(xiàn)在就去給你做那三條魚去了！”

    “麻煩了老哥！”

    張尚晉笑笑。

    隨后走出廚房，看著單予馨就坐在江邊，看著江面。

    此時月色已經(jīng)有些深了，風也比較大，張尚晉拿出來一件長袖披在她的身上，“怎么坐在這里吹風啊？”

    “很舒服啊，多安靜，我喜歡。”

    單予馨靠在張尚晉的懷里說道。

    ‘傻子嗎，吹感冒了怎么辦？’

    “嘻嘻。”

    單予馨突然一笑，“這是嚴光明讓我拍的啦，說要唯美一點。”

    “我呸，唯美，他還知道啥叫唯美？”

    張尚晉呸了一口，“還不是我當初教他的！”

    “哦，原來是你教的，怪不得，我還在想，他為什么會這么詞。”

    單予馨白了他一眼，，摸了摸干癟的肚子，噘嘴到，“我的飯呢，我的魚呢！”

    “馬上就好，別著急！”

    張尚晉呵呵一笑，“”走吧，會那邊帶著，桌子什么的都已經(jīng)準備好了。
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