第49章 費工費時的大菜-《我的人生選擇器》
第(1/3)頁
半晌無話。
沉悶的氣氛一直持續(xù)到穿著唐裝的女仆們張羅著上菜。
菜不多,只有三道素菜,一個湯。
這和張旭印象中的富貴人家完全不同。
吃的不僅簡單,簡直有些簡陋。
旁邊秦月嬋看到張旭眼神不對,踢了他一腳,湊到他耳邊小聲道:“別說話,也別動手,一會兒有人給你布菜、解釋。”
“我倒要看看,你們家的三素一湯能玩出什么花兒來!”
秦月嬋白了張旭一眼,不再解釋。
片刻后,果然如同秦月嬋所說的一般,女仆們分出四個,分別坐在幾人身后,幫他們把桌上的菜夾到他們碗里。
張旭身邊的這個,先給他夾了一片他以為是豆腐的芙蓉花花瓣。
“少爺,現(xiàn)在為您夾的是芙蓉雞片。以三年生涼亭土雞做主料,搭配人參、蟲草、香菇、蟹菇等多位香料烹制出高湯,再選用中體型牧養(yǎng)陽山雞做出的雞片。請慢用。”
張旭嘗了一口。
鮮香滑嫩,入口即化。
和他吃過的各種館子里做的雞都完全不同。
被這道菜的味道震驚之后,張旭才意識到他吃的并不是什么素菜。
再想想這些食材的搭配,這道菜不近做起來麻煩,還很貴。
“少爺,現(xiàn)在為您夾的是鑲銀芽。從上千根綠豆芽中挑選出根須粗壯的豆芽,切頭、斷尾,中間用銀針捅穿,再插入事先切好,細如銀針的金華火腿絲,用花椒炸香的滾油反復澆灌而成。請慢用。”
張旭已經(jīng)被這道菜的繁瑣和浪費時間給鎮(zhèn)住了,他懷揣著滿滿的期待,嘗了一口。
強忍著去跟秦月嬋吐槽的沖動,張旭慢慢的把豆芽咀嚼完咽下去。
這道火腿味的綠豆芽,并不比他吃過的清炒綠豆芽好吃太多。
簡直是浪費。
“鑲銀芽”的前車之鑒,反倒讓張旭放下了心中的震撼。
當身后的女仆,再為他夾菜的時候,他又恢復了最初的平靜從容。
“少爺,現(xiàn)在為您夾的是祖庵菜膽。分別用涼亭土雞、臨武麻鴨、宣威火腿、龍游烏豬豬蹄、排骨吊出金湯,只取殘留3片菜葉,不超過8厘米的青菜菜膽,汆湯后鋪好,澆上用南瓜泥上色的金湯。請慢用。”
第(1/3)頁
主站蜘蛛池模板:
香河县|
凭祥市|
海城市|
宝鸡市|
绥阳县|
云南省|
安义县|
新昌县|
新宾|
离岛区|
武定县|
锦州市|
拉萨市|
通榆县|
镇安县|
临湘市|
武邑县|
峨眉山市|
廊坊市|
宾阳县|
昭平县|
丹东市|
泉州市|
蕉岭县|
福贡县|
吴堡县|
离岛区|
任丘市|
荃湾区|
卢氏县|
远安县|
宜城市|
泰和县|
清丰县|
怀宁县|
紫云|
韩城市|
赤水市|
新蔡县|
胶南市|
乐安县|