第49章 費工費時的大菜-《我的人生選擇器》
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張旭聽的熱鬧,卻也沒當回事。
他夾了一顆菜膽放入口中,菜膽的外層被滿滿的膠原蛋白包裹。
一口嚼下去,土雞的清香、麻鴨的鮮美、火腿和豬蹄的肉味,次第爆開。
吃的是菜,咽下去的卻滿滿都是肉味。
這道菜,居然在不經意間,又讓張旭驚艷了一把。
“少爺,現在為您呈上的是神仙魚。三年生涼亭土雞吊出高湯,把腌制好的鱖魚懸掛其上,受水蒸氣熱氣烹煮,魚肉自然滑落,湯中有肉無刺。請慢用?!?
只聽這個做法,張旭就沒對所謂神仙魚的味道抱什么期待。
他更加不信這魚湯(雞湯?)里會沒有一點魚刺。
張旭接過湯盅,用勺子在盅里反復掃了好一陣,都沒找到一根魚刺。
反倒是小塊狀的散碎魚肉,在他的筷子下面來回翻滾,雞和魚的碰撞,激發出的誘人香氣,也不住的在他鼻尖環繞。
舀一勺放進嘴里,張旭說不出是這種復合味道到底是個什么滋味。
他甚至都不知道該說自己喝的是雞湯,還是魚湯。
雞的鮮和魚的鮮混在一起,彼此相融又依舊殘留著各自本色,碰撞中又誕生出另一種極致的鮮味。
塊狀的散碎魚肉稍微咀嚼一下,就在他口腔里散開。
淡淡的余味,讓人久久不能忘懷。
這道張旭最沒有抱期待的菜,反倒給了他最大的驚喜。
除去那道廢工廢料的“鑲銀芽”是真的平平無奇,其他三道菜都給了張旭足夠的驚喜。
也難怪,坐擁一座私家園林的秦家,吃頓飯居然這么簡樸。
只有三菜一湯。
以這些菜的選材和費時,要是真擺上幾十道菜,怕是廚師還沒急,吃飯的先就耐不住性子。
一頓飯吃的十分安靜。
除了張旭身后的女仆在最初幫他布菜的時候,小聲的介紹菜品說了幾句。
整個吃飯的過程,再也沒有人說過話。
這讓張旭感覺很不習慣。
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