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    這幾袋子野味，在城里可是遇不上的。他見獵心喜，看到好的食材，胃口都開了。

    掂了掂那半只野兔，程赫說道：“你都拿我這里了，你家吃什么？”

    “放心吧，我爸正喝著酒呢！”程實說道。

    程心心屁顛顛地走過來，奶聲奶氣地說道：“爸爸，我幫你?！?

    程赫呵呵一笑，說道：“你能幫什么忙！你就和狗狗玩吧，一會兒準備開飯?！?

    程心心歪著腦袋，嘟著嘴說道：“那好吧。”

    她很認真的想了想，和狗玩？玩什么？于是她從程赫的背包里翻出一個小梳子，說道：“拿拿，過來，我幫你梳頭好不好?！?

    大黃狗聽不懂她在說什么，見她在對自己招手，屁顛顛地跑過去。

    這邊程赫收拾了廚房灶臺，就對著野兔野雞動起手來。

    野兔清洗干凈后，切成了幾大塊，再用點姜片蔥頭腌制一下，趁這個空當，鍋里燒著水，將野雞肉焯一下水，程赫的動作非常老練。

    焯過的野雞塊再在涼涼的井水里過一遍，再在鍋里放油燒開，姜片蒜頭先爆香，加入村里自制的老醬炒出紅色來，將野雞塊放入爆炒。

    野雞的油脂被高熱的油鍋燙得“嗞嗞”響，各種混合的香味頓時飄向四處，程心心深深嗅了一口，夸張地說道：“好香?。　?

    被她抓住而梳理著狗毛的大黃狗也張大了嘴，舌頭吊出三寸長，不住的滴口水。

    這家伙幾次想沖進廚房去看看，都被程心心又拽了回來：“老實坐好，飯還沒好呢，你慌什么？我也想吃啊，你看我動了沒有？”

    大模大樣教訓狗的語氣，聽得在廚房忙活的程赫是忍俊不禁。

    拿破侖一次又一次無奈地坐回地上，任憑程心心在它頭上背上折騰。

    一盤紅燒野雞塊起鍋，接著做燉野兔肉。

    鍋內放油，用八角爆香鍋，下蔥段、姜片、蒜瓣、醬料，野兔肉下鍋，加水用大火燒開，再小火慢燉，鍋里不時發出“咕嘟、咕嘟”的聲音。

    鍋里燉著的同時，泥鰍也清理得差不多了。

    泥鰍是在泥里生長的，肉質會有股土腥味兒，得用淡鹽水浸泡半個小時以上，不然吃著也不爽。

    說起來，程赫小時候吃這些吃得多，但是離開家里后，也有好多年沒有吃上了，經常會很想念這口味道。

    滿滿都是小時候的回憶??！

    老話說得好，“天上斑鳩，地里泥鰍”，泥鰍可是一種上好的美食。它富含多種營養成份，蛋白質含量豐富，還有多種維生素和微量元素，對人體很有好處，補中益氣，袪濕解毒，滋陰清熱，通絡益腎等。

    農村人都愛吃它。
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