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    機器人四平八穩(wěn)地送來了一份還在烤盤上滋滋作響的肉排和一大壺清爽的菠蘿汁，等到他快要吃完時，又送來了一小盤四四方方的不明物體。

    嗯，烤肉的味道一般般，火候控制的不太到位，沒有做到外皮焦香、內(nèi)里柔嫩，不過勉強還能吃，比廚藝機器人要出色。洛白在心里想。

    “喏，整個就是羽翼餐廳的特色菜之一，臭豆腐了，”聞人弋激動地指著那塊不明物體說，“你嘗嘗味道怎么樣。”

    洛白順著他手指的方向定睛一看，盤中擺著的確實是豆腐，但是和他記憶中外焦里嫩，鮮而香辣的臭豆腐完全不同，不僅質(zhì)地是生的，而且白豆腐中鑲著黑色的珠狀物，看起來像是變異版豆腐花。

    在一旁鸚鵡腦袋虎視眈眈的注視下，洛白艱難地用勺子撥弄出了一小塊放入三瓣嘴中。

    ……嘔。

    初嘗時豆腐嫩生生的，還算可以入口，但是當(dāng)咬破了透黑色的爆珠后，一股悶臭味酸水強烈沖擊著口腔，嚇得洛白趕緊咕嘟咕嘟喝完了手邊的菠蘿汁，想把這個怪味兒壓下去。

    “……這就是大廚秘制臭豆腐？”洛白聲音顫抖，紅眼睛瞪著聞人弋。那股難以言喻的臭味還在齒間徘徊，就連灌下一大杯菠蘿汁都不頂用。

    “對啊，”聞人弋上下敲擊著鳥喙，理直氣壯地說，“我覺得這種臭味聞久了就非常迷人……雖然吃著不怎么樣，但是它制作手法獨特，我超感興趣的。”

    洛白心想，要不是初中吃過火宮殿的臭豆腐，我還真就信了你的鬼話。

    真正的黑色經(jīng)典臭豆腐味道并不重，只有一絲隱隱約約的臭味，被焦香的炸豆腐和噴香的辣椒圈所掩蓋。一口咬下去，脆薄如紙皮的豆腐殼破掉，里面濃香的豆腐汁、辣椒油和麻油味一齊迸發(fā)在唇齒間，香臭交織回味無窮，哪里是這星際山寨臭豆腐能比的？簡直魚目取名做東珠。

    洛白皺眉道：“正統(tǒng)臭豆腐焦脆而不糊、細嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。這盤哪是臭豆腐呀，就是臭了的豆腐。”

    “不可能是食物變質(zhì)，”聞人弋自信地擺擺手，“我們店里為了保證食物安全正規(guī)，都有廚師烹飪的錄像的，我還存下來了，廚師長的分子料理超厲害！”

    說話間他拉出了自己的內(nèi)置光屏，翻出保存的“臭豆腐”制作錄像給洛白看，于是洛白正好悄悄把盤子往更遠的地方推了推。

    兔腦袋和鸚鵡腦袋湊在一起，開始認真觀摩廚師制作傳說中的分子料理式臭豆腐。

    只見第一步，廚師帶上了橡膠防護手套，將豆豉、堿和清水按比例混合后裝入了料理機，完全攪碎，再把粘稠液體分批倒入了八個大型試管中。旁邊的配字：「發(fā)酵鹵水半個月」。

    洛白：……你這樣在長沙是要挨打的，這個攪拌方法也太硬核了啊啊啊！

    第二步，廚師將八個已經(jīng)發(fā)酵完成的試管插入了離心機中，按下了啟動鍵，不出十分鐘，試管中的液體和固體已經(jīng)完全分層，上下分界線顯著，隨后過濾掉殘渣，只留下液體部分。旁邊的配字：“鹵水精華提純”。

    洛白：你完了，我老師要是看見有人這么用離心機，他會加入長沙人一起暴打你。
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