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    匈牙利燉牛肉焗飯需要的是大塊的牛肉,又以前胸肉和腹部為上佳。洛白預(yù)留了大約半斤牛肉，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，脂肪的膠質(zhì)和醬汁會(huì)融為一體,口感更棒。

    將牛肉調(diào)味后，切成均勻的小塊煎至上色,取出后,再加入白洋蔥、土豆和胡蘿卜進(jìn)行炒制,變軟上色。

    放進(jìn)大鍋燉煮時(shí),一邊攪拌一邊加入番茄罐頭。香葉和百里香用紗布袋包好,放進(jìn)增味。大約半小時(shí)后,牛肉已經(jīng)燉到軟爛，加入炒制好的面粉,繼續(xù)放入肉里煮到濃稠,大約1小時(shí)左右。

    無(wú)論是切牛肉卷還是燉牛肉，洛白都刻意做了很多很多,并不是說(shuō)今天他就要讓整個(gè)醫(yī)院的人都吃上燉牛肉,而是廚師之愛(ài)食客……則為之計(jì)長(zhǎng)遠(yuǎn)。

    酸味金湯和番茄牛肉在鍋里咕嘟咕嘟唱著快樂(lè)的歌,洛白無(wú)意識(shí)地抓著白色的圍裙，思考接下來(lái)還應(yīng)該先做什么易熟的飯菜，沒(méi)注意到西維爾走到了他的身邊。

    “有什么我能幫上忙的嗎？”西維爾悶聲說(shuō)。

    從狄安到尤妮爾,他的心中其實(shí)也升起了一股不吐不快的郁氣。當(dāng)離開(kāi)了宇宙浩瀚的太空戰(zhàn)場(chǎng),來(lái)到邊緣星系的軍區(qū)醫(yī)院，西維爾已經(jīng)做好了見(jiàn)到各種不幸的準(zhǔn)備，但看見(jiàn)戰(zhàn)士們的熱血被傷痛和內(nèi)心的創(chuàng)傷困擾，他還是覺(jué)得自己被一種無(wú)能為力的感覺(jué)包圍了。

    ——陛下讓他來(lái)?yè)嵛窟@些傷殘的軍人們，可是他又能做些什么呢？

    洛白一眼就知道他在想什么。原先西維爾總是在帝星，過(guò)著眾人環(huán)繞、天之驕子的生活,比不上里斯特那樣驕縱得像只小孔雀，但也差不了多少。

    來(lái)到洛拉斯星，先是遭受到了聯(lián)邦的人形兵器攻擊，又聽(tīng)見(jiàn)了尤妮爾剖明心意的話，受到巨大的沖擊、蔫成一團(tuán)也并不奇怪。

    “當(dāng)然有了，我都快忙成陀螺了。”洛白吆喝著給他也系上了圍裙，現(xiàn)在兩個(gè)人都好似在廚房里忙活的小學(xué)徒了，“快點(diǎn)來(lái)幫忙打下手。”

    “什么是陀螺？”

    “就是一種古老的玩具……問(wèn)這么多干嘛，好好切牛肉卷。”

    ……

    用沸水先汆燙好牛肉片去血沫，兩份肥牛都被撈出放置在一邊，一份做金湯肥牛，一份做黑椒土豆肥牛飯。

    “把牛肉片用熱水稍微沖洗一下，注意不要太用力。”洛白囑咐道。

    滿意地看著西維爾用心專注地完成了他布置的任務(wù)，沒(méi)有功夫再繼續(xù)胡思亂想，他才接著進(jìn)行下面的步驟。

    米飯已經(jīng)蒸上，洋蔥、口蘑和土豆切成厘米見(jiàn)方的小丁，再調(diào)制一碗黑椒、蠔油、醬油、鹽和糖混合而成的醬汁，把所有蔬菜都放入鍋中，煮十五分鐘再加入肥牛片。

    肥牛一分鐘以內(nèi)就需要出鍋，保持鮮嫩的口感。

    洛白將剛出鍋的肥牛完整傾倒在熱氣騰騰的新鮮米飯上。考慮到諾威軍官喜歡吃辣，他又撒上了一些麻椒粉和蔥花，一份黑椒土豆肥牛飯就完成了。

    快速放入恒溫保鮮盒中，這樣送去之后病人也能吃到剛剛出鍋時(shí)的新鮮口感。

    這樣一份肥牛飯做起來(lái)大約只需要十分鐘的時(shí)間，縱使從沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的西維爾也記住了每個(gè)步驟。

    他有些錯(cuò)愕地問(wèn)：“這樣……就完成了嗎？”

    “對(duì)啊，”洛白點(diǎn)點(diǎn)頭，“人們總是將下廚和繁瑣大量的工作關(guān)聯(lián)起來(lái)，其實(shí)就連煎好一個(gè)蛋，加佐料拌一拌，也算是做飯的一種。”

    他取來(lái)一個(gè)干凈的筷子，拿給西維爾，示意他可以嘗嘗剩下沒(méi)有倒完的肥牛片口感如何。

    “……肥牛片還很嫩，雖然表面變色了，但并不難咀嚼。而且有黑胡椒和麻椒粉，好辣。”西維爾經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的美食轟炸，已經(jīng)可以簡(jiǎn)單地概括出最精準(zhǔn)的味覺(jué)表達(dá)了。
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