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    巴黎,pierregagnaire餐廳。

    洛白站在后廚窗口的位置，仔仔細細地清洗著手中的鮮嫩蘆筍。他工作時的狀態一向專注而富有熱情，這和老師阿蘭沉穩、心平氣和的態度截然不同。

    先前他出了錯,阿蘭就是平靜而精準地指出他的錯誤。不會有被指著鼻子呵斥的慌亂，但是洛白的羞恥感卻更加強烈。他努力克制著自己不算太好的脾氣,試圖修煉出一套處變不驚的沉穩性格。

    然而,促使洛白在平安夜前仍舊留在這里兢兢業業處理鮮蔬的并不是他有意磨礪性子,而是他在為了近日的正式接手后廚做準備。

    ——今年的米其林星級評定，老師準備提拔一個新人副主廚一同完成菜品的選定和烹飪,而這個名額，將在他和另一個學徒弗朗索瓦之間做出抉擇。

    洛白手上的動作不停，心中卻塞滿了絲絲密密纏繞的煩擾愁緒。好在他沒有忘記心中擬定好的菜譜，旁邊鍋里燉煮的牛排骨火候把控得剛剛好。

    然而未等他梳理好自己內心的困擾，就有一位不速之客閑庭信步地走了進來，嘴里還毫不客氣地說著：“你說他還在后廚，竟然是真的……看來我們的洛是被米其林三個字嚇破了膽,想在短短兩三天內就把廚藝提升一個level嗎？哈哈哈！”

    洛白原本就緊繃的嘴角往下沉了一個弧度。

    是他那傲慢而無禮的……師兄，弗朗索瓦。他根本不擔心會被自己打敗，因為早早就達到藍帶水平、在帕薩爾手下修習多年的他算是將法餐的制作熟稔于心，完全能夠自己獨立開一家餐廳。

    洛白甚至懶得投注給他半分視線，隨口“嗯”了一聲。

    “我無時無刻不想提升自己的廚藝。畢竟原地踏步的滋味，你比我更清楚。”

    弗朗索瓦見他跟自己說話的時候甚至沒有正視自己，居然還在慢慢攪動鍋中的牛排骨,頗有一種被當面羞辱的憤怒。

    他咬咬牙,毫不客氣地繼續噴灑毒液：“你就準備把這種燉肉配一點蔬菜端給客人吃？不是我有偏見，你們中餐實在是太……油膩了，這樣混在一起燉得亂七八糟的牛肉,實在糟踐食材。”

    你他媽這叫沒有偏見？

    洛白深吸一口氣，努力克制住想把湯勺蓋在師兄頭上的沖動，沖他皮笑肉不笑地說：“你是害怕了嗎？”

    弗朗索瓦怔了怔：“害怕？我會害怕什么？倒是你，可不要嚇得哭出來。到時候丟了老師的面子被趕出餐廳，恐怕只有我會念在同門的情誼上收你做餐廳的服務生。”

    “我們廚師不是靠放狠話的吧？誰的手藝好，誰才是爸爸。”洛白拿著干凈的帕子擦凈了手，轉頭將鋒利的目光對上了他的，“不如我們打個賭，看看誰才會得到老師和米其林星級評定人員的認可。”

    弗朗索瓦見沒有起到預想中激怒他的效果，最終也只能咬咬牙撂下一句：“不自量力。中國人也想迎合法國口味嗎？”

    待到弗朗索瓦轉身離開，跟著他而來的阿黛爾才敢湊過來問：“白，你做的是什么？”

    她才來到pierregagnaire餐廳不久，自然不會摻和進兩個師兄之間的神仙打架。可是洛白正在燉煮的食物太香，隔著蒸汽氤氳，她都能感覺到自己清晰看見了酥爛的牛肉。

    洛白將牛排骨從鍋里撈了出來，香味散得滿屋子都是。牛肉已經被燉到軟爛，顫顫巍巍的，骨頭能被輕易地取出來。他三兩下將肉切好擺盤，澆上鹵汁，擺上青翠斷生的蘆筍。

    洛白說：“燉牛排骨。你要嘗嘗嗎？”

    阿黛爾低頭看了看盤中乘著的食物，確實稱不上精致，但是撲鼻的肉香鉆進鼻腔，她最終還是順應本心，拿起了刀叉開始食用。

    燉肉的鹵藥是洛白去唐人街親自購買的，還問了擅長廚藝的老僑民精心調配鹵藥秘方。上好的牛排骨被燉煮到每一條紋理中都吸足了味道，染成誘人的深褐色。

    阿黛爾只是咬了一口，便立刻瞪大了眼睛。

    這個味道！她留在這里果然是正確的！
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