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    一聽說鴨貨加工廠出了問題，而且是質(zhì)檢主任反饋的問題，林宇和梁文樂不敢怠慢，當(dāng)即去了加工廠那邊。

    至于郝強(qiáng)，他才懶得去呢，這種事情，他又不懂，懶在山莊里享受多好。

    林宇二人一到，就見辦公室里幾個(gè)人在爭(zhēng)吵。

    仔細(xì)一看，是質(zhì)檢主任和生產(chǎn)主任在掰扯什么事情。

    經(jīng)過了解才知道。

    原來，這第一批試生產(chǎn)的樣品，質(zhì)量方面存在著嚴(yán)重的參差不齊。

    林宇和梁文樂聞言，直接隨機(jī)拿起桌上的幾小袋試裝品打開袋子嘗了嘗。

    林宇輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭，這味道還可以啊，當(dāng)做零食的話，絕對(duì)沒問題，絕對(duì)算是好吃了。

    而后又嘗了幾袋，他發(fā)現(xiàn)了問題所在。

    倒不是說不好吃，口味都還是不錯(cuò)的。

    就是口味上以及口感上，存在嚴(yán)重的不一致。

    有的肉質(zhì)柴一些，有的肉質(zhì)嫩一些。

    有的味道比別的稍微重一點(diǎn)點(diǎn)，但也不是接受不了，但一對(duì)比，就能發(fā)現(xiàn)區(qū)別了。

    這倒不是說多嚴(yán)重的質(zhì)量問題，畢竟都還算好吃，可關(guān)鍵就出在這“不一致”三個(gè)字上。

    不一致，就意味著品控不嚴(yán)，就意味著會(huì)丟客戶。

    畢竟如果味道一致，哪怕都偏淡或偏咸，那一定會(huì)有一部分客戶喜歡一部分客戶不喜歡。

    畢竟是食品么，所謂眾口難調(diào)，這是肯定的。

    可這不一致，就致命了。

    林宇一皺眉，問向生產(chǎn)主任：“許主任，這……能不能給我個(gè)解釋。”

    林宇拎著手里兩個(gè)鴨腿問道。

    這生產(chǎn)主任一聲嘆息：“哎，林總，我也要跟你們幾位反應(yīng)呢，其實(shí)我自己覺得，這種程度已經(jīng)很不錯(cuò)了，都挺好吃，就是有點(diǎn)不一樣罷了。可……可哪那么容易做到一致啊。”

    林宇一愣：“不容易做到？咱們的工藝和生產(chǎn)，不都是同樣的工序么，為什么會(huì)造成這么大程度的不一致？”

    只聽許主任抱怨道：“咱們是規(guī)模化流水線生產(chǎn)，無論從配料，鹵汁，還是醬制時(shí)間，工序上都是一模一樣的。可，可關(guān)鍵就是，咱們的鴨子不一樣啊。各種渠道收來的鴨子，有的老點(diǎn)，肯定柴，但就是有人喜歡吃柴點(diǎn)的。有的鴨子小，肯定嫩，那也肯定有喜歡嫩的啊。”

    此時(shí)林宇和梁文樂才知道，原來問題出現(xiàn)在鴨子的不同。

    林宇雖然對(duì)做鴨子不精通，可飯還是做過的。

    他知道，同樣是紅燒肉，三年的老豬和半年的新豬，那燉肉的時(shí)間肯定是不同的，口感也肯定是不同的。

    可問題是，他們這是規(guī)模化流水線生產(chǎn)，不可能也做不到每只鴨子工藝不同吧。

    此時(shí)，梁文樂吩咐助手：“去把采購(gòu)部主任叫來。”

    最終，聽了采購(gòu)部主任的解釋，大家才明白根源。

    原來，國(guó)內(nèi)除了金陵和京城有吃鴨子的習(xí)慣，而且還是某些飯店特地跟某個(gè)養(yǎng)鴨戶專門長(zhǎng)期訂購(gòu)。

    其他的地方和企業(yè)，從來沒有如此大規(guī)模的采購(gòu)過鴨子。

    因此，想滿足生產(chǎn)需要，必然是東收一點(diǎn)，西收一點(diǎn)，鴨子連品種都不一樣，就別提口感一致不一致了。

    這采購(gòu)部主任一攤手：“兩位老總，哎，這事兒許主任其實(shí)之前跟我提過，可……可這情況，我也解決不了啊。不是我不統(tǒng)一采購(gòu)，實(shí)在是沒地方能一次性統(tǒng)一采購(gòu)這么多鴨子啊。”
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