第(1/3)頁

    小九一聽這個，不由捂著嘴道：“那我可不吃熊掌了，我不想嘴巴被黏住，以后可就吃不了好吃的了?！?

    唐天申不由笑了起來，元十三看著小九那樣兒也不由想笑，唐天申拽下小九捂著嘴的手輕聲道：“沒事，只要吃完用熱布巾擦干凈就不會黏住了，你若是想吃，我讓魚牙做清湯燉熊掌給你吃，那個比蒸熊掌好吃，也沒有那么黏?！?

    小九想了想搖了搖頭，元十三不由奇怪，忍不住問道：“你剛才不是還想吃呢嘛？怎么這會兒又搖頭了？”

    小九瞪眼道：“我若是吃了熊掌覺得好吃，日日想吃那可怎么辦？祖父說了，食不厭精膾不厭細(xì)是不對的，人就是要吃五谷雜糧才不會生病，若是一味追求口舌之欲，就會變成那什么什么的無用之人了?！?

    元十三想不到小九會說出這番話，不由傻眼。

    唐天申贊賞的看了小九一眼，笑著給她盛了一碗雞豆花溫聲道：“你祖父若是見你這般定會高興的，熊掌飛龍咱們就不吃了，嘗嘗這個雞豆花，這個用料常見，但想做好可不容易?！?

    小九嘗了兩口，嘀咕道：“這個看著跟我常喝的豆花差不多，但為什么味道這么鮮呢？也沒有肉怎么這么香呢？”

    唐天申笑道：“這個雞豆花就是因為外形像豆花才叫這個名字的，其實并不是豆花，而是將雞蛋清、水豆粉加入調(diào)料和勻。用燒沸的雞茸漿倒入調(diào)好的蛋清水豆粉里攪勻，用小火煨，待漸漸凝聚成豆花狀時，將氽熟的菜心置于湯碗中，再將雞豆花舀在菜心上，最后將清雞湯輕輕注入，撒上熟火腿末即成。要想做好這個雞豆花，必須選用老白皮雞的脯肉，捶茸要精細(xì)，用湯、蛋清、水豆粉和鹽比例要恰當(dāng)，沖豆花時要掌握好火候。”

    小九感嘆道：“難怪你家廚子脾氣這么大，他這手藝只怕我家老馮頭也比不得呢，這個雞豆花真嫩真鮮，我祖母現(xiàn)在就喜歡吃這么嫩嫩的菜，回頭讓他教教我，我好回去做給我祖母吃。”

    唐天申笑著點了點頭，小九高高興興的吃了起來。唐天申一邊給小九布菜添湯一邊心中暗嘆：難怪莫家眾人如此寵愛這個小丫頭，這般純?nèi)羲в忠恍臑閯e人著想的孩子，誰又能不喜歡呢？

    吃飽喝足的小九，聽唐天申念了會兒書，跟元十三胡亂下了盤棋，這才提著兩條肥魚，帶著同樣吃飽喝足的狼青返回了邢國公府。
    第(1/3)頁