第327章 壽宴-《云海仙蹤》
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嫣石搶道:“繁華姐,別和他啰嗦,灌他幾口真心湯,就什么都知道啦。”
“仙姑且慢,小人突然全都想起來了,”許宣愁眉苦臉地道,“老廚子有一道‘早鶯爭暖樹’,用黃雀制鮓,味道極美,我瞧你們這兒鳥雀眾多,燒這道菜必是易如反掌。”
諸女很快捕來九十九只黃雀,只只鮮肥,依他吩咐,去毛除臟,用酒擦洗,又用軟布揩凈,從背部剖開,將蔥末、花椒等幾十味香料填入其腹中,而后上下倒置,層層碼在陶罐里,再將剩余的香料入沸油爆炒,連同熟香油、鹽、酒、花蜜一起澆入罐中,沒過黃雀寸許。
許宣“啊”地一聲,道:“糟了,我忘了你們只有一個時辰的期限,黃雀腌是腌好了,但要浸透入味,少則十天,多則半月,才能上籠蒸熟。除非……除非……”
他故意要了搖頭,頓住不說,只等六女追問,再引她們上鉤說出忘情草的消息。
豈料六女相視一笑,尋歡嫣然道:“甄相公,山外一天,在我們這山中便是足足一月。要想讓光陰過得快些,又有何難?你且想想還有沒有其他佳肴,我去去就來。”將陶罐放入一個外方內(nèi)圓的銅匣,提著翩然掠出懸閣。
眾女又催著許宣回想其他菜譜,好在他從小錦衣玉食,吃遍了臨安的酒肆飯館,各種美饌?cè)鐢?shù)家珍,家中更是名廚云集,其中不乏當(dāng)過御廚的大庖。雖然未曾親手下廚,卻見多識廣,對各種珍饈的料理過程甚為諳熟。此時信手拈來,很快便組合出了幾道用普通食材打造的名菜,只是該如何誘導(dǎo)諸女自行獻(xiàn)出忘情草,又不引起猜疑,實是大費周折。
正指點眾女如何烹制第四道菜“鹿食野蘋”,尋歡又騎鳥飛回來了。打開匣蓋,濃香襲人,罐中的九十九只黃雀鮓果然已腌足了火候。
許宣幡然醒悟,這才明白敖無名為何說“山中一月,山外一天,你到了那里,還有十天半月的時間來尋找忘情草”了,敢情這昆侖結(jié)界內(nèi)外,時間一長一短,竟有如此差別!既如此,倒也不急著一時了,免得打草驚蛇,弄巧成拙。
當(dāng)下抖擻精神,再不提忘情草,專心致志地助六姝備菜。待到那罐黃雀鮓與第九道菜“纖手剝蟹釀新橙”齊齊蒸熟時,恰好剛滿一個時辰。
諸女不勝歡喜,忙將許宣藏入內(nèi)閣,打開門,命眾婢女將九道菜肴用玉碗罩好,騎鳥送往不老宮主殿。
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(本章完)
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