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第二百二十章 食品安全!-《神豪之我有億家店》


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    “啊,讓顧客去承擔?”劉婷詫異道。

    “沒錯。”曹興宇點了點頭,道出了自己剛才在心里面想好的措施:“我準備把平臺上的配送費統一定為9元。”

    “9元?那么貴嗎?”劉婷驚呼了一聲。

    這由不得劉婷會感到驚訝,因為她平時也不是沒點過外賣,特別是之前在情緣網吧當主管的時候,點外賣對她來說更是家常便飯。

    所以,對于外賣上面的價格她還是很了解的,特別是在配送費這一塊,因為免配送費去點份外賣,能便宜不少,所以每次她都喜歡挑那些免配送費的商家!

    平心而論,如果配送費是9元,劉婷點外賣的時候很可能看都不會點進去看這種店鋪!

    這做法很現實。

    但是像劉婷這樣的人群肯定不是一小部分,而是絕大部分都抱有這類的想法!

    “貴嗎?并不見得吧。”一旁的曹興宇則是搖了搖頭,道:

    “其實我想到這個定價,也是突然想到了麥當勞和肯德基這一類的商家,他們有自己的外賣小程序,也入駐了兩大外賣平臺,而他們在各個平臺的配送費,都是統一定價9元。”

    “可即便是9元的配送費,他們的銷量還是很火爆,動輒就是月銷幾千單,而且他們在一些較大的商圈的店鋪還有月銷9999的情況。”

    “為什么配送費那么高,還有那么多人愿意購買呢?”

    “第一,是他們的餐品的品質過硬,食品安全有保障,吃的放心。”

    “第二,是他們的品牌效應所產生的溢價,讓人們潛意識里面能夠去接受。”

    “我覺得這兩點是促使人們能接受他們高昂配送費的原因。”

    “而既然他們都可以,我們為什么不行?”

    “我們的餐品品質差嗎?以蒸菜館來說,有一流的蒸菜系廚師在,味道什么的肯定是過硬的。”

    “食材方面也是用的最新鮮的食材。”

    “還有最關鍵的是,我們餐飲定價!以我們各個店鋪的定價來看,哪怕是加上這九元的配送費,最終的價格其實還是相當實惠的,比之同類型的餐飲店,我們的價格還是有很強的競爭力。”

    “你說,這種情況,由顧客自行承擔配送費,他們能不接受嗎?又憑什么不接受?”

    “額...對哦。”劉婷猛地回過神,自己怎么忘記這一茬了!

    剛剛她關注的重心都放在了配送費9元上面,完全忽略掉了實王品牌自身的特點!

    以至于讓她產生了無法接受的想法。

    但現實情況是,哪怕是加上這個配送費,實王品牌旗下的店鋪在價格上還是有充足的競爭力!

    “還是曹總考慮的周到!”劉婷重重的點頭道:“隨著未來我們的品牌被大眾所接受和認可后,品牌的效應也會產生,人們接受度也會慢慢的增高!9元配送費的問題,根本就不是事!”

    “是的。”曹興宇笑道:

    “說到底,我們在價格方面已經擁有了絕對的優勢,這是現階段我們手上最大的籌碼。不過,我認為這還遠遠不夠,我們既然要做,那就要做到最好,做成行業的標桿,做到沒有人能輕易的超越我們!也只有這樣,才能讓我們更快的在外賣領域異軍突起,從兩大平臺中殺出重圍!”

    “做成標桿嗎...”劉婷喃喃了一聲,有點恍惚。

    “對!就是提高我們品牌的知名度,以及提升顧客對我們的認可度!”曹興宇點頭,道:

    “簡單來說,就是我們要做一些更有意義的事情!”

    “例如,食品安全!”

    “為什么大家能接受肯德基和麥當勞那種高昂配送費?食品安全方面占了很高的比例!吃起來令人放心。”

    “而現如今食品安全問題越來越嚴重也越來越受到人們的關注,上周才鬧出過一個新聞,我不知道你們有沒有關注到。”

    “有一家主業做粥的連鎖品牌,把顧客吃剩下的排骨又重新放回去再次銷售,除此之外,還有用剛摳過腳的手去捏皮蛋,熬粥的米根本不洗等等令人發指的問題。這種種行為,令人憤怒之余,卻又感到無可奈何。”

    “關鍵是這家分店在兩大外賣平臺上都有月銷幾千的不俗業績!這是何等的諷刺!”

    “連那么大的一家全國連鎖的粥店都能有這種事情發生,那在餐飲行業里,這種現象會少見嗎?肯定不少見,只不過很少有被曝光出來而已。”

    “而隨著現在人們的收入越來越高,對生活品質的提升和對食品要求的提升,如果能吃到放心的食品,那哪怕多花幾塊錢,對他們來說肯定是可以接受的。”
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