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    目前市面上的肥腸三毛一斤，顧謹謠要得多，兩毛五拿到的。

    一斤肥腸收拾干凈鹵出來能有八兩的樣子，加上紅油湯汁，可以賣五份。

    這肥腸面，除去各方人工之類成本，一斤能掙六毛錢。

    而面條的利潤就很一般了，兩毛一碗的素面凈利潤不到一毛。

    不過有肥腸在，根本沒多少人吃素面。

    自從豬肉不要票之后，肥腸這東西已經沒什么人吃了。

    難收拾，弄得不好總感覺有股味。

    顧謹謠弄這紅油肥腸，沒得說，香，太香了。

    路過的時候聞著香，進了店更香。

    一口下去，那滋味兒，受不了。

    這是肥腸嗎？

    這不是，這是珍饈美饌。

    第一天開張，顧謹謠準備了三十斤肥腸，很快就一掃而空。

    沒吃上的大呼可惜，要么買點米花糖，要么來碗素面解解饞，總之要吃點東西，不然左右不得勁兒。

    店子里的面粉是鎮上買的，水是后院的水，小青菜也是從村子里收來的。

    這些東西都很平常，只有油是顧謹謠從家里帶的，那里面加了神仙水，所以就算是一碗兩毛的素面，也比別家有滋味。

    兩毛一碗的面，能吃個滿足，值了。

    這天中午，顧謹謠又在店里子辦了一桌好菜，慶祝開張大吉。

    吃完飯，她簡單跟大家開了一個會。

    以后這個店子每天都要開門做生意，不光要賣糖果，肥腸面也得賣。

    但這些事情她不可能天天來盯著，后面就要交給別的人來做。

    米花糖制做吳慧娟已經能上手了，以后這個生意她來，面條沒什么技術含量，人人都能做，就讓兩個服務員輪班，誰上班誰做。

    至于搟面條的周大昆，以后天天都過來，除了搟面條，還有就是跟著真小鋼幫忙打雜。

    肥腸方面，現在天冷，顧謹謠會在前一下午里弄好，第二天拿過來加熱就能賣了。

    等后面吳慧娟會弄了，再由她來現做現賣。

    雖說以后天天開門，但顧謹謠也不想太拼，每天的東西定量，賣完就下班。
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