第273章 廚藝-《女主光環被奪之后我重生了》
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顧謹謠這么一說,大家都睜大眼睛看過去。
果然在一個毫不起眼的地方發現了端詳。
做這道菜的師傅剛開始聽老板說他的東西成色好, 口感好, 還挺高興的。
后面就越聽越想流冷汗了。
顧謹謠將五個菜都做了點評,有肯定, 也有需要改進的地方。
最后,她挑了個宮爆雞丁重新做了一遍。
她也知道只是說難以服眾,自己也得上手展示一下。
這一年多,顧謹謠除了坐月子那個月,每天都會練習廚藝,特別是刀工,去年冬天她光蘿卜就買了近千斤,全部用來練刀工了。
如今的顧謹謠早已經不是那個靠著神仙水發家的村姑了。
她拿上刀,往案板前那么一站,幾人就知道,這是個行家。
宮爆雞丁這道菜顧謹謠在家也經常做,現在就是信手拈來。
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從動刀配菜到東西出鍋,全程自己動手,也不過七八分鐘。
菜上桌,她讓大試一下。
眾人卻是有些不敢動。
老板太嚴謹了,這簡單一個宮爆雞丁她也擺了盤,兩勺子主菜扣出一個圓形的弧度,不大不小,在一個長形的盤子前端,后方用未去皮的黃瓜片擺了兩層扇形的裝飾花樣。
顧謹謠不放過每一個提升檔次跟食欲的機會,這都是郭坤教她的。
看看她的,再看看師傅們的,顯然就有區別了。
師傅們的雖然也做了擺盤,或是專程堆放過,但都很粗,不夠精致。
其實這也跟他們之前的工作經歷有關,不是頂級大廚,平時工作都要講究效率,也就沒那么多講究了。
可是現在來到這兒就不一樣了,忙不過來可以加人,但要將菜做好。
“試試啊,你們看著我做什么?”
顧謹謠見大家都盯著她,也是有些好笑。
幾個師傅愣愣地點頭,然后拿著筷子試了一下。
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