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    拿完餐廚具跟調味品，大家將要用的食材寫在紙條上，等著小伙計過來取，然后再將食材給你送過來。

    其實到了這個環節，考核已經開始了。

    因為現在這個流程已經類似于作為主廚的你在使喚學徒跟幫工了。

    剛剛進門的時候大家都看了須知，上面寫著不能費食材。

    所以現在你要多少東西，一定得在紙條上寫清楚,    要不然造成浪費會被扣分，不夠用或是太多又影響菜品的美觀度，擺盤不好看。

    如此，你要的東西最好可以精確到分毫。

    過來為大家準備食材的伙計都是主辦方精心挑選出來的人，你就算寫要多少根面條他都能給你拿個大概。

    十分鐘后，大家選的東西都拿到了。

    顧謹謠要了一小碗過了水的涼面,    嬰兒拳頭大小的一個紅色酸蘿卜。

    她打算做一個涼面，適合早上吃的那種。

    臺上的鐘聲一響，下面的人應聲而動。

    大家埋頭處理著手上的食材，整個會場除了節奏輕快的切菜聲，沒有一丁點雜音。

    倒計時開始時，顧謹謠沒有急著動，而是用筷子將自己拿的醬料都試了一下。

    她每試一樣東西，就會換一下筷子，以防食材跟調味品相互竄味。

    盡管那種影響微乎其微，但今天的評判員肯定可以吃出來。

    今天拿到場上的調味品都是南湖飯店后廚自用的，包括準備的食材也是他們現做的。

    光是這些東西，其實味道已經非常好了。

    顧謹謠不得不承認，他們的水平極高。

    連配菜工跟學徒都有這樣的水平，可想那些廚子都非同一般，也許比她還要厲害。

    當年顧謹謠出師的時候郭坤就說過：

    手藝活，我只是領你們進門，后面的修行全靠自己。

    如果不是這方面的天才，想練好藝，靠的是日積月累的經驗和自己的領悟。

    當時顧謹謠能明白師父他老人家說這句話的意思，卻沒有感受過。

    現在,    她切身體會到了。

    顧謹謠慶幸她從一開始就用了全力,    不然第一場會不會刷下去都不好說。

    一碗花生醬拌面，配上有些辣口的酸蘿卜。
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