第(2/3)頁(yè) 白鳳告別李治后,回到了香格里拉酒樓。 他要準(zhǔn)備的糧草就是后世傳播甚廣的方便面,這東西味道不錯(cuò)。 而且體量輕,一包不夠吃,兩包吃不完。 如果加大方便面的分量,那么一個(gè)面餅足夠?qū)⑹總兂砸活D了。 不僅如此,方便面除了泡水之外,還能干吃。 可以說(shuō)是非常方便了,要是沒(méi)時(shí)間燒水泡面,那么就干吃。 有時(shí)間燒水就直接泡面,戰(zhàn)爭(zhēng)至于也能美美的吃一頓。 說(shuō)干就干,他讓人把面粉和面。 這是做面類必不能少的一步。 面倒是和好了,但是做不出后世方便面那種波浪狀,看來(lái)只有做成折疊的長(zhǎng)條狀了。 把面餅做好后,就是蒸面。 這一步是讓面餅充分熟透,接著就可以用油炸了。 油炸也就是定型,定型之后就可以進(jìn)行包裝。 面餅倒是做好了,但調(diào)料包白鳳卻犯難了。 像后世那樣,一小包一小包的調(diào)料包顯然是不可能的。 看來(lái)只有把這些調(diào)料和面混合在一起了,到時(shí)候用油紙包住。 這樣面餅也會(huì)有味道,而煮的時(shí)候也只用煮面餅,不用再放其他調(diào)料。 但這樣的話,面餅的保質(zhì)期肯定會(huì)有影響。 好在行軍的時(shí)常頂多兩三個(gè)月,保質(zhì)期應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的。 隨即,他把羊肉和雞肉切成小碎塊,再把蔬菜脫水。 羊肉和雞肉也要脫水,不過(guò)步驟很是麻煩。 做好一個(gè)面餅的調(diào)料就用了幾個(gè)小時(shí),要是大規(guī)模生產(chǎn)的話,時(shí)間會(huì)大大減低。 后廚的幫廚看到這么奇怪的面條也是十分詫異,不懂這是要做什么。 不過(guò)泡面的調(diào)料聞起來(lái)倒是味道十足,也不知道口味怎么樣。 一塊泡面剛做完,長(zhǎng)樂(lè)居然跑了過(guò)來(lái)。 見(jiàn)到白鳳做的泡面,十分好奇。 “白鳳,這是什么,又是香格里拉的新菜嗎?” “倒不是新菜,你來(lái)的正好,讓你嘗嘗這泡面的味道。” 第(2/3)頁(yè)