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第165章、集郵愛好者-《人生贏家:從撲街寫手開始》


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    譚府開業,在京城也漸漸傳開了。

    甚至都不用沈浩過多費心宣傳,光是京城第一豪宅,此前標價15個億的四合院改建譚府,就足以刷爆富豪圈子。

    而且,失傳的那些譚家菜孤本菜譜,也都被復原,    讓不少老饕忍不住產生好奇之心。

    當有人打聽到人均餐標高達一萬,屬實讓不少人目瞪口呆。

    這個餐標,對大多數富人群體,也稍微有些肉疼。

    除非是宴請重要客人,要不還真未必舍得這么消費。

    不過,整個餐廳每天最多接待26桌客人,還有全京城最奢華的地庫,    不由讓人心生向往。

    開業當天,譚府直接爆滿。

    26個包廂,    全部預訂一空。

    人均1萬的餐標,確實不便宜,但光是譚家菜三個字,就值得讓人嘗試一次。

    彭萬里帶領自己的廚師團隊,交出一份堪稱滿分的答卷。

    即使再挑剔的食客,面對這些已經在歷史上失傳的菜肴,也不得不豎起大拇指,夸贊一二。

    譚府的首日營業額,也高達210萬!

    誠然,210萬,對沈浩來說,可能就是九牛一毛。

    但對譚府上下的廚師團隊和服務團隊,絕對是非常驕傲的成績!

    沈浩也直接拍板,拿出10萬,作為紅包,獎勵今天辛苦的所有員工。

    其中,鎮店大廚彭萬里,    拿走2萬。

    剩下的廚師團隊分到4萬,    其他的服務團隊,也分到4萬。

    因為房子是沈浩的,自然不用付租金,除了食材成本,也就是員工薪水占比較高。

    考慮到餐廳定位為服務富豪群體,服務占比也沒普通餐廳那么夸張,只有5%的樣子。

    如果能保持單日200萬+的業績,一個月的薪水支出就高達300萬。

    其中大廚彭萬里,直接拿走50萬,頂級大廚,值得這個價格。

    其他的,幫廚,領班,月薪都超過了兩萬。

    想要員工拿出最好的服務面貌,不給夠高薪怎么成。

    餐廳的廚師團隊,就有三十多號人,服務團隊的人數更多,足有上百人,包括安保隊伍。

    去掉食材成本,    員工薪水占比,    水電雜費,稅收成本,譚府的凈利潤率高的嚇人。

    怪不得都想做高端餐飲,客單價提升上來,確實利潤相當可觀。

    不夸張的說,以譚府的菜品質量和服務口碑,等打開名氣,光京城這家店,一年賺上三五個億,絕對輕輕松松。

    當然,這是沒把收購四合院的成本計算在內。

    要是沒這套四合院,譚府的價格也不可能定這么高。

    ……

    譚府,天字一號包廂。

    陳凱自然知道餐廳是老板開的,他還特意辦了張白金卡,年費就要10萬塊。

    不過,天字院的包廂,白金卡這個級別是預約不到的,這也是托了老板的光。

    這次他也是受陽蜜委托,起到一個陪客作用。

    對陽蜜,陳凱還是蠻了解的,很精明的一個女人。

    不過,演技一般,再過幾年,戲路會越來越窄。

    光靠嘉行那艘小船,哪撐得起陽蜜的事業版圖。

    不夸張的說,作為內娛龍頭的圓夢影視,絕對是所有明星最想投靠的首選。

    身為圓夢影視掌門人的陳凱,自然成為眾多娛樂公司巴結的對象。

    沒一會,陽蜜和熱芭被服務員引入包廂。

    “陳總,讓您久等了。”

    陽蜜笑著招呼一聲,畢竟她也是嘉行的股東,論身份,還是和陳凱一個層次的。

    “沒等多久,陽總今天也是盛裝打扮啊!”

    陳凱見多了美女,但也不否認陽蜜的魅力。

    特別是對他們這樣擁有不小權勢的男人,陽蜜這種歷經歲月的成熟優雅,可比黃毛丫頭更讓他們心動。

    但心動歸心動,陳凱可知道,這女人眼光可高著呢。

    就他這樣的打工仔,陽蜜可看不上他。

    三人閑聊了一會,門外傳來一陣腳步聲,三人不約而同的起身。

    “沈總。”

    看到服務生推開包廂的門,走進來的男人,不是沈浩,還能是誰。

    “都到了?”

    沈浩笑了笑,看了眼包廂,徑直走到陽蜜旁邊的位置坐下。

    陽蜜坐下后,便溫順的幫沈浩整理著餐具,不知情的還以為兩人老夫老妻呢。

    陳凱看到這一幕,不由眼皮直跳。

    這女人和老板啥時候搞到一起的?
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