第二十五章 泡茶技藝-《茗門世家》
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葉雅茗搖搖頭:“不,是泡茶手法的原因。”
葉崇明一怔,憶起葉雅茗剛才拿著兩個壺子倒來倒去,他想了想,對站在葉老太太身后的俞嬤嬤道:“你來泡,就照你以前的方法泡。”
葉老太太嫁給葉崇明時,為了讓丈夫在她這里也能喝到一口順心的茶,便特意挑了聰明且味覺靈敏的丫鬟,讓她們學泡茶。俞嬤嬤就是其中的佼佼者。
因為有這手泡茶的手藝,俞嬤嬤至今仍伺候著葉老太太,且慣常被帶在身邊。
剛才葉雅茗泡茶的手法,她自然看在眼里,記在了心里,并琢磨葉雅茗為什么這么做。不過她并沒有琢磨出來。
這會兒老太爺明顯想比較兩種手法泡出來的茶有何不同,她當即摒除了剛才看到的東西,只照她平時泡茶的手法來泡。
待她泡好后,葉崇明接過茶盞,先聞香,再品茗,眉頭就皺了起來。
葉老太太也道:“這香氣比茗兒泡的更香,但明顯有些悶氣,不如茗兒的清爽。味道更是,苦澀味重,且燜黃的口感也很明顯。”
俞嬤嬤泡了一輩子茶。有客人來,或是出去做客時沒小輩想要展示自己的泡茶手藝,葉老太太都會令她泡茶。她泡茶的手藝也是經過眾人肯定的。
有些事就怕比較。以前葉崇明和葉老太太不光沒感覺到她泡茶有什么不好,反而覺得很不錯。可現在跟葉雅茗的一比,就感覺差的不是一星半點兒。
俞嬤嬤對葉雅茗泡的茶十分好奇,忍不住問道:“三姑娘,老奴能嘗一嘗您泡的茶嗎?”
“可以。”葉雅茗笑著朝白蕊示意一下,白蕊便拿著壺子,倒了一杯茶遞給俞嬤嬤。
輕啜一品,俞嬤嬤就瞪大了眼睛。她看向葉老太太。
葉老太太自然知道她什么意思,點頭道:“喝吧,比較一下。”
俞嬤嬤倒了一杯自己泡的茶,一口喝下,就感覺到了差距來。
她躊躇片刻,張嘴想要說什么,可最后還是閉上嘴,沒敢問葉雅茗的泡茶技巧。
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