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    飯罷，又等了一陣子，葉雅茗看看茶青攤晾得差不多了，回屋換了一身方便干活的舊衣，又用布把頭給包了。

    走出門時，大家看她這模樣，都忍不住笑了起來。葉崇明打趣道：“人都說穿著龍袍不像太子；你倒是穿著農婦的衣服也不像個農婦。”

    他這孫女，應該是受了祖宗的提點，整個人氣質都發生了巨大變化，不光大氣雍容，氣質矜貴，還有一種上位者的氣勢。當她下命令的時候，他都下意識聽從她的命令。

    葉雅茗吩咐水厄：“升火吧。”

    這時代沒有煤氣或電力，想要控制火候，就得有專門燒火的人。葉鴻盛制茶時一直都是水厄燒火。吩咐一句他就能按你的要求讓火大火小。

    因此葉雅茗這次制茶，便讓他來燒火。

    雖說留在院子里的都是可信的下人。但保險起見，葉崇明只留下了白蕊和水厄其余人都遣了出去。

    留下白蕊，也是擔心葉雅茗在制茶過程中有什么需要幫忙或需要侍候的。

    沒一會兒，火旺了起來了。把手放在離鐵鍋一定距離的地方，感覺到燙手的程度，葉雅茗便將一部分茶青倒入鍋中，在手上繞了兩層布后，徒手翻炒起來茶青來。

    葉鴻盛看得目不轉睛。

    青鍋、輝鍋、分篩，葉雅茗把茶炒出來已是半個多時辰以后了。

    葉鴻盛看著小瓷罐里帶著點火氣的平扁光滑的茶葉，問葉雅茗道：“這就好了？”

    “算是好了。只是想要味道達到最好，得放置一兩天，等這茶葉的火氣過了才行。不過現在您可以嘗嘗了。”

    水厄一聽這話，立刻把火移到了紅泥小火爐里，白蕊提了一壺水，坐上去燒，自己則開始備茶具。

    不一會兒水開了，葉雅茗親自動手，泡了一壺茶，斟給了葉崇明和葉鴻盛。

    撲鼻而來的便是與原先蒸青綠茶完全不同的茶香。待茶湯入口，茶香與鮮爽甘醇的滋味層次分明地充盈了整個口腔。

    葉鴻盛瞪圓了眼睛，指著茶盞道：“這味道，這味道……你就這么簡單炒炒，就能讓茶葉的味道好這么多？”

    他是制茶、品茶的大師，一生品茶無數，肚子里也有墨水，要他形容茶的味道，那自然是不缺乏詞匯的。

    可這一刻，他口拙得竟然說不出一句贊譽的話來。
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