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    對面的聞人武手法也是很熟練，十扣相當熟練，沒有一點問題，并且看上去也是跟李岳的差不多，雙手簡單一跳動，就讓面條全都掉落在桌面上，整整齊齊。

    只有李岳安安靜靜將面條掐斷，放在菜板上，最后撒上了一層面粉，之后，就轉身去看小籠包了。

    灌湯小籠包已經準備好了，李岳也不慌張，直接端下來，放在桌子上，然后簡單將鍋子清理了一下，直接倒入了礦泉水。

    這里都是按照自己的習慣來制作的，很快，一鍋水就全都燒開了，李岳先是將料頭全都倒上滾燙的熱水，然后就將面條給放進去了。

    面條翻滾不需要太多次，只需要簡單三分鐘就可以了，火候相當重要，火大了，三分鐘容易煮爛。

    火小了呢？三分鐘煮不熟，面條之中是夾雜著面粉，那就更加不行了。

    所以李岳早就養成了習慣，一個算得上是特別厲害的技能吧，能夠用手掌放在蒸汽上面感受溫度。

    這一點很簡單，但是反觀聞人武那邊，正在將面條放進熱水里面，然后就開始攪拌，用筷子的手感來感受面條的完成度。

    也就是所謂的軟硬測試，這一點是很多人都會做的，并且也是最為簡單有效的方法，可是李岳就是不需要這樣，只是需要簡單的溫度測試，確定好溫度。

    將面條放進去，最開始幾下攪拌一下，防止面條沾鍋底就好了。

    之后就是等待了，等到三分時間一到，李岳頭也不抬，直接將面條全都夾起來，放在了面湯里面，一碗看上去清爽無比的陽春白雪就已經做好了。

    灌湯小籠包跟陽春白雪都已經完成了，對面的聞人武因為火候沒有控制太好，所以時間晚了一點，卻也只是一兩分鐘的事情。

    三個人的東西全都弄出來了，放在三位評委面前，萌萌跟老李頭還是第一次做這樣的事情，表情還是有些緊張。

    張家華早就習慣了，所以就沒有什么好擔心的，只是跟他們兩個交代了一下。
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