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    在下雨的早晨，沒有什么的一份熱乎乎的豆腐腦更加令人覺得愜意的東西了。

    在用店內的小鐵勺把豆腐腦拌開，小鐵勺就得用那種薄薄的，前面是一個元寶口的橢圓形的，最好再稍微久一點，但凡是新就沒有那種感覺了。

    嚴莉莉要的是四川風味，雖然和山西那邊稍有所差距的，起碼在整體的口味上相差并不是很大，都是咸口的，可以讓人接受。

    吃豆腐腦的第一口嚴莉莉習慣直接把油條夾起來，然后將其中的一頭直接按在碗里，等油條吸收了一部分湯汁之后再將其拿出，此時油條的表面上也都掛上了鹵汁和碎小的豆腐腦。

    一口將那部分吃掉，就好像是油條在爆漿一樣。滿足感油然而生。

    每當在這些時候，嚴莉莉就覺得自己早就該和那個乃刀的渣男分手了。

    以前每天跟那個渣男出去吃飯，只能是對方愛吃的，自己也不能大口的吃油條，吃面的時候也不能呼嚕呼嚕的，簡直就是壓抑天性。

    看著外面嚴莉莉在吃早餐，陳年的肚子也不禁抗議了起來。

    不斷地埋怨著陳年為什么還不給自己吃東西？

    是不是非要自己消化肚子里面的人中黃才滿意？

    陳年似乎聽到了這抗議，于是也給自己搞了一晚，又炸兩根油條也開始坐在廚房里呼嚕嚕的吃了起來。

    過了一會兒，嚴莉莉吃完飯付過錢走了，陳年把碗筷收拾到廚房的池子里面等著一會溫阿姨來洗。

    店內其他人陸陸續續趕來，在吃過早飯之后，廚房里又開始漸漸的進入到一天的忙碌當中。

    由于今天外面下雨，所以今天中午來吃飯的人估計不會很多，陳年也就讓他們少準備了一些菜。

    不過看這勢頭接下來幾天估計都停不了。

    生意肯定會受到影響，但無非就是少賺一些錢。

    由于工作并沒有那么繁忙，所以陳年在把自己手頭的活做完之后，就準備提前做一下中午的員工餐。

    “師父今天買了一些羊肉？還有魚？”

    “是啊，這些我們中午的時候吃。”陳年點點頭。

    “羊肉和魚……”陳年看著桌上的羊肉以及被放在盤子里泡著的魚，不禁眼前一亮：“那師父這是又要做新菜了？”

    “也算是吧，我先練練手，正好今天下雨，弄個羊肉和熱乎的湯暖一暖。”

    溫紅霞此時正在廚房里幫著忙。

    看著陳年已經開始準備員工餐了，心里想著這紅紅飯店每天的伙食可真好，可比自己在家吃的要好多了。

    陳年說著便開始忙碌了起來，雖然其他人看到自己準備了魚和羊肉，但都以為自己要至少做兩道菜，只有陳年知道他這次要做的是什么。

    魚羊鮮。

    這是淮揚菜當中的一道湯菜，其流傳的名氣可能和文思豆腐以及揚州炒飯，這就比較大眾化一些的菜品有些差距，但實際上這道菜。乃是淮揚菜中鮮的代表菜之一。

    畢竟根據漢字結構來說，魚和羊放在一起就是一個鮮字。

    但想要做到鮮，那邊需要在這做菜之前，把魚肉和羊肉先處理妥當。

    魚肉陳年選用的是鯽魚，而羊肉陳年用的是羊脖肉，羊脖肉雖然價格貴一些，但是嫩。

    鯽魚雖然刺多，可這道菜主要是喝湯和羊肉。

    魚肉在吃的時候小心一些就好了。

    在昨天晚上的時候陳年還在鯽魚和桂魚這兩種魚中間掙扎了一下。

    鱖魚雖然沒什么刺，但如果論鮮美的話，那還得是鯽魚更勝一籌。

    陳年在這道菜上不打算放太多調料，但這就要就如同先前所說的，必須要把食材都處理好，鯽魚的腥膜以及外面的那一層黑膜都要刮干凈。

    羊肉也需要提前處理，將其膻味兒去掉大部分。

    這樣一來，中間再經過一些個說復雜又不太復雜的程序做出來的才叫魚羊鮮。

    可要是那些食材處理不好，做出來的一鍋湯又腥又騷，無異于是雙重夾擊。

    雖然其來源陳年也有上網查過，但具體出自哪里陳年沒有查得到。

    反正網上能看到的有些關于菜的身世問題，大多都是某個廚師在xxx的時候，無意間將xxx和xxx放在了一起，隨后做出來的味道令人贊不絕口，香飄十里，濃香四溢，因此xxx這道菜就被保留了下來，廣為流傳。

    已經屬于模板了。
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