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    陳年也不知道自己為什么要著重的解釋一下。

    可不說心里總覺得有點不舒服，有點擔心。

    但他沒想到安紅豆卻早已經知道這件事情了，因為妙妙巫之前就跟她說過。

    很顯然妙妙巫那邊知道的比陳年知道的多多了。

    所以他也不想讓安紅豆多心，故而早早的就將這個消息告訴了安紅豆。

    隨后妙妙巫出來坐上了出租車二人一路趕往機場。

    上了飛機之后陳年便開始補覺。

    今天要忙碌一整天，而且要和同行進行比賽，其壓力一點也不比自己在店里的時候做菜小。

    所以要養精蓄銳順便在腦海中復盤一下，免得到時候出什么差錯。

    以至于空姐來送小吃的時候陳年都還在睡著，沒辦法之下，空姐只好把吃的放在陳年那邊，等他醒了以后再去吃。

    幾個小時后飛機落地。

    出站有專車接送。

    而且在車上的時候，司機又給了陳年一份關于這次比賽的更詳細的資料。

    其中包括每一個選手的姓名、出身以及擅長做的菜系。

    還有這次大賽他們可以提供的所有食材。

    雖然陳年是今天就要來回的，但他們還是為陳年安排了一個房間，以供其休息。

    到時候比賽的進程可能前前后后加起來三四個小時。

    要是讓選手們在場上打瞌睡那可就要鬧洋相來。

    再一次來到揚州，時隔半個多月的時間陳年發現這邊又冷了許多。

    還好他在來的時候多帶了一件外套，不至于冷。

    被帶到酒店之后，陳年一直看著組委會給他的資料，上面的各種食材品種繁多，有很多陳年甚至在當初羅列的時候都沒有羅列上去，甚至還有一些陳年壓根都沒有聽過的。

    以至于看著看著他忽然又有了一些新的想法。

    他想把自己先前定好的食材換一下！

    臨陣更換是非常冒險的行為，因為陳年先前已經把那道菜做到了100%，也就是說雖然在那道菜上還有改進的空間，但以現在的水準已經完全可以稱之為完美了。

    可是陳年在看過上面的食材名細之后，最終把目光放在了一條魚的身上。

    淮白魚，特產于江蘇淮安地區，在唐宋時期便已經名聲大噪，頗受文人墨客的喜愛。

    雖然白魚的種類很多，但淮白魚在一眾白魚中還是相當有地理特色的。

    “三年京國厭藜蒿，長羨淮魚壓楚糟。”

    這是蘇東坡的詩句，說的就是淮白魚。

    而且相比于養殖范圍更加廣泛的鯽魚，陳年覺得淮白魚或許更能夠代表淮揚地區的文化，而且論及歷史淵源，淮白魚似乎也更加符合淮揚地區人們的偏好。

    可現在的最大問題就是，陳年對于這魚完全不了解。

    只知道這魚里也有一些軟刺。

    不過這一次來的都是專家，換而言之，就是每一個都是吃貨，對于吃過來說魚刺越多味道就越鮮。

    因此接下來的一段時間里，陳年一邊休息一邊開始上網瘋狂去找關于淮白魚的各種資料。

    就這樣過了一個小時左右，比賽那邊便開始通知他們可以去會場了。

    比賽的場地同樣在這個酒店內。

    只要下樓就能到達。

    酒店方也是主要的贊助商，他們空出來一大塊場地供比賽選手們使用。

    由于這次是青年賽，所以所有的選手都是獨自來的，也沒有帶什么助手之類的。

    正如所有上規模的比賽一樣，開始總要走一些流程。

    比如主持人上臺介紹一下揚州。

    介紹一下淮揚菜。

    介紹一下古代有哪些名人來過這邊，留下了怎么樣的詩句和傳說。

    隨后就是介紹比賽的贊助方，緊接著就是開始介紹這次出席的領導、評委，嘉賓。

    妙妙巫自然也在介紹之列。

    介紹到妙妙巫的時候，還被著重介紹了一下她的八百多萬粉絲以及她曾經做過的一些最有代表性的食物。

    最后就是介紹選手。

    選手們的篇幅不長，每人三兩句話的功夫，但是當主持人說起陳年居然是來自四川的時候，還是引得許多人不禁側目，而且主持人還說了陳年擅長的菜有“麻婆豆腐”、“文思豆腐”、“鍋包肉”這些，這就更讓眾人疑惑了。
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