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第344章 新百果糕(月底求月票~)-《美食從麻婆豆腐開始》


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    “你們到底是什么關系啊?”?陸柯不禁問道。

    她所能了解到的也就是傅新親口說的,當初在揚州苦讀之時曾住在在一個賣豆腐的好友家中。

    吃對方的喝對方的。

    而且還幫自己追到了嬌妻。

    這些就只是長安城的傳說版本,而除了陸柯以外,大家聽后基本都只是當做一個傳聞來互相講述。

    畢竟對于大多數百姓來說,他們覺得這種飛上枝頭做鳳凰的故事是非常勵志且有代入感的。

    但也就是陸柯在聽到陳年這個名字,然后又聽到是陳年在賣豆腐之后,忽然想到她曾經在出嫁之前見到過的三姨家的孩子,后來長大了以后確實是在賣豆腐。

    只不過這么長時間過去,她也不知道對方音訊,也不知道陳年后來到底在做什么。

    可這極有可能是她在這世上唯一親人的消息。

    因此她便鼓著膽子去傅府問了一下,同時她也想好了,如果這次不是的話也就斷了這個念頭。

    但現在又見陳年居然從狀元府拿回來這么多東西,是以感到有些好奇。

    “我們啊……”陳年思索了一番,組織了一下語言。

    然后就把他和傅新是如何相識的,后來又發生了什么樣的事情娓娓道來。

    陸柯在聽后仿佛再一次重新認識了自己這個表弟。

    她能看得出來,陳年在講述的時候仿佛已經是很克制的了。

    但其中關于陳年的部分還是令他不禁豎起大拇指。

    “不愧是老陳家的孩子?!?

    陳年心想那當然,自己老爸老媽從小對自己教育的那是非常的好。

    雖然他們兩個都是高中畢業,但在教育方面一點也不落后。

    過后,陸柯又不禁感嘆了一下陳年的本事,然后突然想到:

    “小年,現在沒什么事情做過,姐姐再教你一個點心的制作方法好了,這個點心在長安城一年四季都是非常受歡迎的?!焙鋈魂懣抡f道。

    “什么?”

    “百果糕,就是主要以果子做成的,吃起來非常酸甜可口,飯前吃可以開胃,飯后吃又能解膩?!?

    在店里他當然也見過那百果糕,就連過程也基本清楚了,就是把糯米粉先和好蒸熟,然后再將其搟開,把一些蜜果、蜜餞、核桃仁之類的放在上面再卷起來。

    雖然表姐說這百果糕在長安城十分受歡迎,但如果這東西叫陳年來點評的話還是有些欠缺的。

    畢竟不是所有人都能直接直接去吃蜜餞,而且吃這么多,口中的滋味難免會有些雜陳。

    那么多蜜餞吃到嘴里想想都會感覺特別膩。

    一次吃兩三塊最多了。

    “表姐,這個我已經看會了,但我剛才想了想,現在我們店里賣的確實是由多種果脯與核桃人制作而成,但這樣吃多了難免會有些膩,我倒是有一個小小的建議不知當講不當講?!?

    “你看你又在和我客氣什么?有什么直接說就好了。”

    陸柯輕輕拍了一下陳年的胳膊,然后佯怒的說道。

    “是這樣的,與其簡單粗暴的把糯米粉和蜜餞果鋪放在一起,何不把新鮮水果的汁水榨出來,然后與糯米粉摻在一起?如此一來既好看還好吃,如果能將其再用磨具做出一些造型來,那豈不是更好?”

    “你是說把果汁和糯米粉調和在一起?”陸柯想了想,“那這樣成本會不會太高了?這樣恐怕要用不少果子吧?”

    “姐,這就是你有些局限了,如果單用果子榨汁或許搞不出來多少,而且有些果子并不適合直接拿來做糕點,但我們可以在其中加入一些糖和一些其他的調料,然后再加入一些水進行稀釋,到好吃的程度即可,還有果汁的種類我們也可以進行自幼挑選,不一定非要用那種特別甜的果子,如果這樣進行調和的話我們大可多選用一些。

    有一些特別酸的我們便將其多兌一些水和糖,然后再和其他果汁混合在一起,這樣也可以更好的詮釋我們的這糕點叫做百果糕。

    而且雖然這樣一來成本高了,但我們的售價也同樣可以提上去,只要把成本都均攤在每個顧客的身上,對于我們來說還是一樣的賺錢。”
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