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    美食從麻婆豆腐開始正文卷第405章手把手，沒教會陳年一路疾馳，最后平穩的停在紅紅飯店門口，隨后將店門鑰匙遞給紅豆。

    自己到一邊去停車。

    “今天除了小面之外還要做什么新菜？”安紅豆好奇的問道。

    “小籠包。”陳年并沒有賣關子，直截了當的告訴了對方答案。

    “這個好啊，我超喜歡吃小籠包的！有一段時間每天我都會去買一籠小籠包來吃，一次在吃早飯的時候，吃完一籠發現還有點想吃，結果又要了一籠，最后把自己撐的難受了一上午。”安紅豆回憶著說道。

    但現在看紅豆的樣子，就算之前吃小籠包吃到難受過，也沒有影響她心中對于小籠包的喜愛。

    “我現在的小籠包還在實驗的階段，昨天做過一次，今天又有了一些改進的方案，大概距離能夠端到桌子上的水平還差好幾個版本。”陳年說道。

    提前給和紅豆打個預防針，不然先前在對方心中關于自己的印象都是做菜好吃，如果自己這次做出來的有些不盡如人意，心中是會產生失望之情的。

    “那你的這幾個版本是大版本還是小版本？”安紅豆又好奇的問道，一張口就暴露了自己的游戲宅屬性。

    “大版本的話頂多一個，剩下的應該就是小版本的更新了。”陳年思索片刻然后說道。

    但一邊說著一邊已經來到廚房，把手洗的干干凈凈，然后又用干毛巾將手仔細細的擦干，就連指縫，指甲中也不放過。

    雖說一會兒用手去揉面和面的時候還會把手上搞的都是面痂，但陳年還是要保證自己在做飯之前手是干凈的，如此一來客人吃到的食物自然也都是干凈的。

    做飯就是如此，雖說廚師在后廚做飯往鍋里加點什么東西顧客也不一定能夠吃得出來，可只要那樣做了，就已經不配被稱作廚師。

    更有一些曾經出現在新聞里的那些使用過期食材做飯，完全不顧及廚房衛生，污水橫流的快餐店，陳年也是發自內心的鄙夷。

    他的宗旨是能做就要盡力做好，不能做就不要做，就算賺錢也不能賺沒良心的錢，天下行業這么多，不是非要做餐飲才行。

    但更多的時候他也管不了別人，只能是把自己先管好。

    陳年在洗了手之后就開始去做包子餡兒，這次再把肉餡、生抽、鹽等的各種調料和食材放入盆中充分攪拌均勻，之后又加入了適量的水。

    加入水之后陳年發現餡料果然稀了許多，而且到時候再經過一定時間的浸泡和吸收，最后蒸出來的包子餡兒肯定會比第一次來的更加鮮嫩多汁。

    包子餡兒調好，陳年在上面覆蓋上保鮮膜。

    然后放入冰箱里面進行冷藏。

    冷藏是為了更好的入味。

    而安紅豆則是全程在陳年的旁邊看著，時不時的和陳年聊聊天兒，陳年手上雖然忙，可嘴上也同樣沒有閑著。

    安紅豆看著陳年拿出了面粉，想起了自己的童年，嘆了口氣說道：“在我剛出來工作的那段時間里，我也想自己偶爾在家能夠做點飯吃，于是買了一些餐具，又買了面和米。

    一天我忽然想吃面，但外面太熱我又不想出去買面條，所以就準備自己做，結果就真的跟段子里講的那樣，水多了放面，面多了又放水，最后和出來整整一大坨。”

    聽著紅豆講著自己的糗事，陳年不禁覺得有些好笑：“那后來呢？做成功了嗎？這么多面一頓應該吃不完吧？”

    “應該是成功了，反正最后我把他們做成了面條下鍋，煮了之后發現還挺好吃，至于剩下的那些面團……有一部分我做成面條放進冰箱里，還有一部分煎成了餅，可就算這樣還是剩下很多面團，我本想放在冰箱里等下次吃的，可是后來慢慢的我就忘了這回事，當我再想起來的時候那面團已經長了綠毛。”

    “可惜了，不過我最開始嘗試著做飯的時候也和你差不多。”陳年說道。

    “不可能吧？你做飯這么好吃，怎么可能和我差不多？”安紅豆有些不敢相信。

    “我最開始學做飯的時候并不是半年前，半年前是我準備開飯店。

    當初我在上大學的時候每次放假回來都會和我爸切磋一下廚藝，只不過那個時候我們比的是做黑暗料理，包括你上次吃到的克家菜黑山羊幼崽也是我在那幾年研究出來的。”

    說起這段過去的回憶，安紅豆心中也有著非常深刻的印象：“但說實話那道菜挺好吃的，如果不考慮它的外形的話……當然對于我這樣的克蘇魯愛好者來說這道菜簡直就是驚喜。”

    “那是遇上了對的人，要知道當初我爸媽在看到這道菜之后一口都沒動，而且我爸當場就帶著我媽去酒店住了一天。”陳年無奈的說道。

    聽到這里，安紅豆吃吃的笑了起來，捂著嘴想要讓自己止住笑，可情緒哪里是那么容易克制住的？

    可安紅豆笑著笑著忽然想起了另一段回憶。

    “對了陳年，我忽然想起來之前好像在你這邊吃到過一次蒸三臭，這也是你那個時候做的黑暗料理？”
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