第408章 小籠包上市-《美食從麻婆豆腐開始》
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“老板,店里有包子啦?”來人正是江夏,在看到廚房里面冒著氣的籠屜之后驚喜的問道。
先前他決定了在成都這邊買套房子之后,便開始托朋友打聽了起來,至于地段也不用什么特別好的地方,畢竟那些地方的房子太貴,而且這里對于江夏來說也只打算每年過來住幾個月而已。
所以思來想去,感覺就在紅紅飯店附近就比較好一些,這周圍吃穿用度都很方便,而且各種配套設施也比較完善,
只不過這幾天一直都沒有什么好的房源,江夏也一直住在酒店之內。
但江夏有一個好習慣,那就是每天都會早起出來鍛煉身體。
現在也是剛剛跑完步之后打算來吃點早餐。
“是啊,今天剛剛開始賣的,要不要來點兒?”馮紅紅見到江夏之后笑盈盈的問道。
“阿姨小籠包都有什么餡兒的?”江夏看到牌子上只寫著小籠包,并沒有寫什么餡兒,隨口問了一句。
“就是豬肉餡兒,別的暫時還沒有?!瘪T紅紅爽利的回答道。
“行,那就來一籠好了,再來一碗豆腐腦。”江夏點了點頭開始點菜。
“好的,稍等。”
早餐一般沒有太多的客人,所以也不需要額外的將其記在本子上,反正這些都是做好現成的,客人點什么就端上來什么。
“對了,豆腐腦要什么口味?”馮紅紅又探出頭來問道。
“就按照四川的口味來就好了,我不怎么挑的?!?
“好嘞。”
沒過多久,一籠熱騰騰的小籠包和一碗被澆著紅油辣子的豆腐腦就被端了出來。
白白嫩嫩的豆腐腦搭配上現做的紅油辣子讓江夏的唾液不禁瘋狂分泌,還沒有吃到嘴里,他仿佛就已經感受到了豆腐腦的軟嫩了。
而在豆腐腦前擺放著的那一籠小籠包更是讓人不禁食指大動,白白胖胖,圓圓乎乎的小籠包不停的散發著騰騰熱氣,宛若置身于仙境之內。
而那承載著小籠包的籠屜就好像是那瑤池仙臺,雨化圣境一般。
至于里面的小籠包就好似一個個的小仙童在聽道尊授道一般,認真的坐在那里。
江夏在吃小籠包的時候是喜歡不蘸任何蘸料的,因為他覺得這樣才能吃出小籠包最原始的滋味兒來。
除此之外,不管是蘸醋還是蘸辣椒都會覆蓋掉小籠包本身的味道。
提著筷子伸向小籠包,在筷子與小籠包接觸的那一刻,小籠包外表的皮膚頓時就被按壓了回去,觸感真的好似人的肌膚一般。
這小籠包雖然不像蘇式、滬式的小籠包那般皮兒薄,輕輕的夾起來隨意晃蕩便能看到里面的汁水。
可這種發面小籠包要的就是一個松軟。
不知知不覺間就連江夏自己都沒有發現自己開始不斷的做出吞咽口水的動作。
微微湊近甚至能夠聞得到外面那一層白白的面皮兒都無法阻擋住的肉香。
在這一刻,江夏似乎感覺其他所有的早餐都開始變得黯然失色。
對于這第一個小籠包他沒舍得一口將其吞下,而是選擇攔腰截斷的方式。
一口咬下去松軟的面衣沒有形成任何阻攔,輕而易舉的就被突破了去,可一旦破開外面的這層面衣,里面的熱氣便一股腦的涌了出來。
咸香細膩的肉餡兒也被從中間分開了一半兒。
內里宛若春風柳絮,面衣色澤如同秋日白娟。
汁水豐富,但又不會肆意,只是通過不斷的咀嚼淺淺的被揉進面中。
“好吃!”江夏一邊吃著一邊在腦海中浮現出這些文字來。
做這一行,他自然知道任何一種好吃的美食都是有所講究的,尤其是小籠包這種滿大街都是的食物更是如此。
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