第413章 認可-《美食從麻婆豆腐開始》
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焯過雞肉之后,陳年又將其撈出放入另一個鍋中開始慢燉,前前后后加入了一些廚房里有的能夠用作中藥材的調味料,又少放了些許咸鹽以及幾滴香油之后便蓋好鍋蓋,開始以文火慢燉。
整個過程當中孫福全就這么一直看著,直到陳年把燉雞的鍋蓋也蓋上之后,他才有些驚奇的開口問道:“挺利索啊,你這可不像是新手,有些干廚子十幾年的也就是你這樣了。”
只是陳年聽著這話感覺有些慚愧,如果前前后后加起來的話,他可不是學了十幾年。
但這其中也有老爺子不太了解自己的成分在,而且這次也才做了兩道家常菜證明不了什么。
光是這樣老爺子就能給出如此評價,其實也比較難能可貴了。
“孫師傅過獎了。”陳年謙虛的說道。
“其實有你這手藝,隨便找一家酒樓賺的錢都能比這兒多……”孫福全又說道,作為從業幾十年的老廚師,對于行情可謂是了解的一清二楚,“就算不去酒樓,去找一些大戶人家,那些地方開出來的工錢也肯定比這兒高。”
而陳年對于這種問題的答桉心中早就有了腹稿:“但是其他酒樓里沒有您啊?!?
孫福全聞言只是輕輕一笑,露出恍然大悟的表情:“原來你是沖我來的?”
“有一部分吧,還有一部分是沖著三爺來的?!标惸晡⑽⑷隽藗€謊,畢竟陳年進入夢境空間就是來學做菜的,要不然的話,他哪認得沉三是個誰?
雖然這話不好聽,但事實就是如此。
如果孫福全再換一個地方,換到了沉三的對家那里,陳年也還是會跟過去。
如果孫福全此刻不在沉三的武館,而是窮困潦倒一無所有,陳年還是會追隨而去。
就算沉三這里給開出更好的條件,陳年也會完全以孫福全那邊為主。
總之,陳年認的是孫福全這個人。
可孫福全一聽這話,頓時就覺得很有意思了:“我就說嘛,以你的能力怎么不去那些酒樓,反而來武館里呆在后廚,一般來說在這邊學又學不到什么東西,除非你是有求于沉三,這還劃算一些。
我一開始以為是這樣的,但現在你說了之后我就明白了,你是專門沖著我來的,而且想必不太可能是我們兩個有仇,所以那就只剩下了你想學我的招牌手藝?”
陳年心道這已經說的很明顯了,能猜出來也沒什么大不了的。
只是臉上卻露出了震驚不解而又敬佩的神色,彷佛再見在說:“你是怎么知道的?”
充分的滿足了對方一語道破自己心境之后的那種優越感。
果然孫師傅對于陳年這眼神十分受用:“我活這么大年紀了,要是連這點都看不出來,那我也算白活了?!?
“抱歉孫師傅,我確實是帶著目的來的,因為我真的很想跟著你學習?!标惸暌彩痔孤实恼f道,因為僅僅是根據今天上午的相處,他基本上就已經摸清了孫師傅的為人。
孫師傅其實是很聰明的,,但同時又是一個好人。
孫師傅可以毫不留情的將混吃等死的伙計攆走,不做那種爛好人,但同時對于他能夠看得上的人會傾囊相授,主動叮囑。
只不過可能表現的有些漫不經心罷了。
用一個現代的詞語形容那就是傲嬌。
陳年這么一說,孫師傅對他也更加賞識。
他從來不會拒絕有野心的年輕人,因為年輕人有野心是好事,而且有野心也就意味著做人有上進心,有那股愿意拼的勁兒。
他最討厭的是那種虛頭巴腦,在別人面前裝樣子愛吹牛的人。
同樣也只是經過一個上午,他也看出來陳年是那種務實踏實又非常有干勁兒的年輕人。
哪怕是第一次跟自己出去買菜買肉,但一點也不端著,該去砍價就砍價。
在砍價的時候又非常的有技巧,不是那種為了表現而表現。
陳年給人的感覺,就是那種他似乎經常做這種事,而且已經總結出了相當豐富的經驗和技巧。
況且一個人在和別人的交談中是否真誠,這也是能夠感受得出來的。
所以孫福全在聽到陳年坦白的說就是沖自己來的時候,并沒有心生反感。
而是覺得這年輕人倒是敢說,很對他的胃口。
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