第(3/3)頁 到這里陳年也沒有開口說。 但就在唐德春翻墻的大概十來秒鐘之后，陳年看到墻頭上又站了一個(gè)人，這次這人的特征就比較明顯了，滿臉大胡子一看就是錢虎。 而對方也十分矯健的從墻頭上跳下來，然后朝著唐德春的方向追去。 這看的陳年一愣一愣的，心想怎么錢虎也摻乎進(jìn)來了？ 這不是津武門大師兄與當(dāng)初的天才叛徒還有一個(gè)女人的故事嗎？怎么濃眉大眼的錢虎也摻合了一腳？ 難道錢虎也是這些人感情鏈條中的一環(huán)？ 這也太亂了吧？ 可是孫師傅沒有看到這情景，陳年也不想孫師傅擔(dān)心，于是便沒有多說什么。 他們來到了津武門門口敲了敲門。 津武門晚上也是有人值守和巡邏的，否則被外人進(jìn)來搞破壞那可是奇恥大辱。 你一個(gè)開武館的卻被人小偷小摸的進(jìn)來放了一把火，結(jié)果你還不知道是誰，那以后誰還會(huì)來你這武館里習(xí)武？誰還會(huì)聘請你武館里的武師出去保護(hù)人和貨物的安全？ 晚上值守的依舊是小三和小四，他們二人在看到陳年和孫師傅之后點(diǎn)了點(diǎn)頭便讓他們進(jìn)去了。 到了這個(gè)點(diǎn)兒陳年也是哈欠連連，而孫師傅看起來也有些精神不振的樣子。 回去之后陳年進(jìn)屋把門一鎖，然后邊走路邊脫衣服，等到床上的時(shí)候已經(jīng)做好睡覺的戰(zhàn)斗姿態(tài)了。 當(dāng)他的腦袋一沾枕頭便進(jìn)入了夢鄉(xiāng)當(dāng)中。 …… 時(shí)光飛逝，歲月如白駒過隙一般，六七天的時(shí)間轉(zhuǎn)瞬而過，明天就是全天津武術(shù)界的盛會(huì)舉辦的日子，而本次舉辦的地點(diǎn)正是津武門。 早在前幾天的時(shí)間，津武門眾人便已經(jīng)將這里布置好了。 有本事來比武的一共有十個(gè)天津省大大小小的武館，其中有三個(gè)外來武館剩下的全部都是天津本地的武術(shù)界人士。 陳年則是和孫師傅正在后廚里忙碌著，他們現(xiàn)在不光要做武館里的食物，還要為明后兩天的比武做準(zhǔn)備。 比武一共兩天，也就是四頓飯。 但大一些的武館會(huì)來七八個(gè)人，小一些的則是來三四個(gè)。 可不管上場還是不上場的，只要來了就得給人家準(zhǔn)備飯。 本次的菜單一共有兩樣，其中中午是一桌，晚上又是另外一桌。 每桌又有十六道菜，其中十道是孫師傅來做，剩下的六道則是由陳年來做。 孫師傅主要負(fù)責(zé)魯菜和硬菜，陳年則是負(fù)責(zé)比較花哨的部分。 “等這次比武結(jié)束之后，我就教你我的那兩道拿手菜，要不然整天做大鍋菜也沒有什么進(jìn)步。”孫福全說道。 “好的師父。”陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想著終于等到這一天了，只是陳年在應(yīng)下來之后又問道，“師父，其實(shí)我對您先前做的烤鴨也挺感興趣的，有空能不能也教教我？” “行啊，不過烤鴨和做其他菜不一樣，這道菜的講究比較多，而且做起來也麻煩，但你要是想學(xué)的話回頭我也教給你便是。”孫師傅現(xiàn)在已經(jīng)將陳年視若己出了。 而陳年對孫師傅也如同自己的親長輩一般。 “不過我現(xiàn)在倒是可以先給你講一講烤鴨，好讓你心里先有個(gè)數(shù)。” 孫師傅手上一邊忙活著，一邊開始給陳年講起了烤鴨：“我之前做烤鴨的時(shí)候是在京城里的一家專門賣烤鴨的酒樓。 酒樓的名氣不如全聚德大，但做出來的鴨子一點(diǎn)兒也不差，而且烤鴨子我們只用蘋果木，所以烤出來之后那口感簡直沒得說！ “而且我們用的爐子是燜爐，這爐子創(chuàng)始于明永樂年間，也有人說這種燜爐的制作方法最早是從南方傳過來的，特點(diǎn)是鴨子不見明火，是用爐子里面的炭火和燒熱的爐壁去燜。” “師父，那你們那會(huì)兒的烤鴨和全聚德的烤鴨哪個(gè)更正宗？”陳年又好奇的問道。 只見孫師傅笑了笑：“哪個(gè)更正宗，你這小子還真是會(huì)問問題，反正在京城里烤鴨也是有流派的，一派是叉燒烤鴨，還有一派是燜爐烤鴨，反正我們是另一派，要是在京城說正宗的話，那還是全聚德稍微正宗一點(diǎn)吧，畢竟?fàn)F爐烤鴨嚴(yán)格的說算是從金陵那邊傳過來的，到時(shí)候我要教你的也是全聚德的方法，以后你就算出去了，在北方這邊也更吃得開。” “師父，難道你兩派的烤鴨都學(xué)會(huì)了？”陳年適時(shí)提問道。 “不管是哪一派，其實(shí)都不難，反正要說起來的話，烤鴨無非就是把鴨子腌好之后放進(jìn)爐子里烤而已，能不能把鴨子烤好，那就全看個(gè)人的手法了，反正我那個(gè)時(shí)候雖然主要做的是燜爐，但也認(rèn)識幾個(gè)做掛爐烤鴨的，你想學(xué)哪個(gè)我就教你哪個(gè)。” 第(3/3)頁