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    沈三看著面前紅潤透亮的九轉大腸，不禁感慨萬千。

    “夫人，我先前就是因為這道菜所以才把孫師傅給請了過來，那個時候我是在潤豐樓里吃的，結果吃完之后就再也忘不了那個味道。”

    “那三爺就多吃點兒，我不太喜歡吃這些，可這是三爺喜歡吃的菜，我怎么也得嘗一兩口。”

    說著就先給沈三的碗中夾了一塊兒賣相最好的肥腸。

    “多謝夫人。”而沈三在說過之后便夾起肥腸迫不及待的放入口中。

    一瞬間，外皮略帶脆爽的口感開始發酵，隨后里面被清理的干干凈凈的肥腸帶著軟嫩的彈性不斷的沖擊著牙齒，雖說肥腸原本質地軟趴，但是在經過孫師傅的處理之下吃起來那叫一個彈潤。

    這一口下去湯汁和肉質都在舌尖打轉，融合了酸甜苦辣咸五種口味的肥腸一瞬間徹底爆開。

    入口筋道，五味融合。

    和當初吃到的簡直一模一樣。

    “果然孫師傅還是那個孫師傅啊，雖然已經過去了五六年的時間，但是這種味道我大概一輩子都不會忘！”沈三不禁感嘆道。

    不久之后陳年也開始吃飯了，既然在津武門里做廚師，在給孫師傅做徒弟，那便要遵守他們的規矩。

    等到所有人都吃上飯之后，他們才可以給自己盛。

    而他們在廚房里自然也是可以裝盤子吃的。

    當然打荷這項工作也得由陳年來完成，只見陳年將肥腸小心翼翼的取出，然后整齊的碼放在盤中，甚至還在碼放好之后，往每一個肥腸的上面都撒了一些香菜末。

    如此一來看起來便更有食欲，紅綠搭配之下所產生的視覺沖擊再加上那濃濃的醬香撲鼻以及從剛才就開始不斷大聲抗議的肚子，陳年決定好好的彌補一下腹中饑餓。

    在這一道經典魯菜九轉肥腸的照耀之下，其他的兩道菜顯得毫無光澤，黯然失色。

    夾起一塊兒肥腸送入口中，一時之間他的腦海中不禁出現一位豐腴的姐姐。

    這和當初吃紅燒肉時所遇到的那位有著一定的區別，那位是真正意義上的豐腴美人，但這道代表著九轉肥腸的姐姐卻是那種看似豐腴，實則肌膚緊致，彈性十足。

    如果將紅燒肉比作黑皮美人楊貴妃，那這個姐姐就是健身房里的那種身材勻稱，但不管是小臂還是小腿又或者是大腿都有著那種極為夸張的比例。

    熊貓飽滿，蜜桃挺翹，但整個人又不會給人一種失衡的感覺，這是一種爆炸性的美感。

    而且更要命的是眉眼之間都帶著異樣的誘惑，令人欲罷不能。

    “妙啊！”陳年一下子就喜歡上了這個味道！

    并且心中暗暗想著，等回去之后一定要將這道菜放進自己的菜譜當中！

    而且關于這道菜陳年打算訂一個比較昂貴一些的價格！

    因為就算是賣的貴一些，這道菜的味道也絕對對得起這個價格！

    陳年還打算下午再出去一趟，用自己的工錢再買一些肥腸回來，等晚上的時候做著吃。

    先前不管是老爆三也好，還是燒二冬也好，那些深受天津人民喜愛的魯菜做起來并不是很難，充其量也就是各種步驟稍微繁瑣一些。

    陳年有自信能夠在看過一遍就將這些菜做好，可九轉大腸不一樣。

    如果能把這道菜學會，那這道菜完全就是自己進入這次夢境當中的隱藏福利了！

    看著陳年滿足的神情，孫師傅也不禁有些得意，能在徒弟面前裝逼那可是相當值得令人驕傲的。

    更何況他知道陳年是不會在這種事情上做假的，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。

    既然陳年這么說，那就是相當認可了。

    可陳年在吃了幾塊之后，下意識的與菜譜評價了一下，結果發現孫師傅都已經做成這樣了，居然還沒有到100%反而只有98.7%左右。

    但這一次菜譜破天荒的還給出了一些點評：“此道菜品雖然只有98.7%，但并非說明做這道菜的廚師水平不行，若是做成小盤菜是當的上100%的，可在大鍋之中味道難免不均勻，火候也難免會有所欠缺，因此以整體的平均口味評分得出98.7%。”

    陳年這才恍然大悟，原來菜譜解釋的意思是怕自己誤會，這道菜之所以沒有到達滿分，并非是孫師傅的手藝不行，而是做成了大鍋菜。

    所以味道就會差點意思，而且就算是用竹簽插著，可畢竟這么多肥腸要在大鍋之中進行翻炒，在翻炒之前難免會有些竹簽掉下來導致肥腸松散掉。

    因此陳年又把這些發現也都說了一遍。

    孫師傅點了點頭：“你說的沒錯，如果是外行人的話，吃起來其實吃不出什么太大的區別，但我們做廚子的舌頭就得和他們不一樣，這種菜其實并不適合大鍋做，但硬要做的話其實也能做，可做出來就只能是現在這樣，稍微差一點意思。

    但我們這段時間發生的事情太多了，我就想著給他們做點好的換換心情，正好也趁著這機會教你做一做這道菜。
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