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第468章 皮條胡同-《美食從麻婆豆腐開始》


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    “隨便,我什么都吃。”

    “都行?陳師傅你做什么我們就吃什么?!?

    “想不出來啊,這玩意兒比平時練武都難,我這個腦子不能想這么復雜的問題?!?

    當然這個問題如果放在普通人家里,可能確實每天都會讓這個家庭產生困惑,但在陳年身上就沒有任何的選擇困難了。

    對于廚子來說,如果大家有什么想吃的陳年就可以專門去買,但如果都說不知道都說隨便,那陳年就會考慮自己想吃什么就給他們做什么。

    用孫師傅的話來說,問你們你們不說,做出來又不吃,反正我菜做的沒問題,你們愛吃不吃。

    “行吧,那我就出去看著買了?!标惸暾f完,帶著沈文從后院推了一輛平板車就出門了。

    剛才他們來的時候陳年就一直在觀察四周,他了解到這附近就有一個菜市,所以在胡同里七拐八拐的到了菜市。

    可有一說一,陳年發現這邊的菜市日還不如在天津自己經常去的那個菜市大,而且里面的東西也沒有那么齊全,簡單問了問他發現價格也稍微貴一些。

    但就算貴那也得吃飯。

    陳年讓沈文推著板車在菜市場里逛了一圈,米面油各買了不少,這些都是平常要吃的。

    隨后鹽、醋、醬油等各種各樣的調料也買了不少,雖然依照他們在這邊住的時間肯定不夠,但這些東西買多了也沒什么用,等快吃完的時候再添就好。

    緊接著就是蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒等的東西,這些也都是炒菜必備。

    最后陳年買了一大袋土豆,買了五六斤芹菜又買了一些花生,十斤肉以及五斤青椒。

    其他的都是今天要吃的,只有土豆陳年多買了一些。

    畢竟這玩意兒耐饑,而且做法多種多樣,再加上能夠放得住,所以多買一些也沒關系。

    但陳年在買的時候還不忘和對方討價還價。

    這副樣子的陳年看在沈文眼里,陳年的學富五車人設和形象都有些坍塌。

    畢竟他一直以為陳年是個讀書人來著,而剛才在菜攤斤斤計較據理力爭油嘴滑舌的樣子,哪里像什么讀書人?

    但沈文也沒有說出來,因為他覺得這樣其實還挺正常的,至少這樣的陳年看起來完全沒有距離感。

    對陳年來說,他就算砍價也沒有往死了砍,畢竟人家種菜也不容易,拿出來賣也都是以此謀生的手段。

    在他看來,砍價就是一種社交方式。

    谷賤傷農的道理陳年還是明白的,可這也架不住有人見陳年不像是本地人,一開口就要了一個特別離譜的價格。

    搞得后來陳年只好轉變成金片子口音去買菜。

    但就算如此,很多人要的價格也有些虛高。

    只是各種語言隨意轉換的陳年,看在沈文眼中只覺得神奇無比。

    “陳師傅你還會說bj話呢?”

    “會一點點。”陳年點了點頭,“之前我也在bj待過一段時間,而且這邊人說話傳染力還是很強的,所以我也就會了。”

    “厲害,讀過書的人果然不一樣,那陳師傅你還會說哪里的話?。俊鄙蛭挠謫柕?。

    陳年想了想:“四川話、上海話、東北話、bj話、天津話、還有一些廣東話,應該就是這些?!?

    “這么多!這些地方你都去過?”

    “去過?!标惸挈c頭說道,反正現在他在武館里的形象已經和之前不太一樣了,有了學霸這個人設。

    雖然聽起來和廚子有一點矛盾和違和,但誰讓大家的接受能力強呢?

    如果想著一個廚子有著特別高深的學問,走南闖北過北,這可能確實有點讓人難以接受。

    但如果是一個總能闖過北的文化人又特別擅長下廚做飯,這好像就有一點合理了。

    晚上回去之后陳年便開始處理食材,這次來的一共也就十個人,所以做這些人的飯陳年只當是在灑灑水啦~

    一回去陳年便開始削土豆。

    這次買來的土豆個頭不大,陳年一共削了十三顆,然后都洗干凈,切成絲兒放入涼水盆中。

    值得一提的是,就在陳年做飯的時候,沈三又吩咐眾人把院子里的幾口水缸都洗凈打滿,其中一口水缸陳年要在廚房里面用,剩下的則是用作平時的洗漱和洗衣服又或者是擦抹一些桌子柜子等等。

    今天晚上陳年打算簡單做一下。

    一個酸辣土豆絲,一個芹菜花生的涼菜,還有一個青椒炒肉。

    最后再熬一鍋小米稀飯。

    這些菜都是快手菜,因此沒過多久菜都已經做好了。

    由于現在天氣有一點熱,所以他們直接把飯桌支在了院子里。

    看著面前大盆兒的菜和大棚里的小米稀飯,眾人圍坐成一圈,只覺得溫馨無比。

    “各位今天晚上的飯菜有些簡陋,大家先這么湊合的吃著,等明天早上我再去買點兒新鮮的,咱們中午也能吃的好一點?!?

    “沒事陳師傅,你看你這說的是什么話?這哪里撿漏了?我原本以為咱們第一天過來就只能吃帶來的干糧了,沒想到陳師傅還能給做出這么一大桌子菜來。”沈三說道。

    陳年笑了笑,隨后沈三便開始招呼大家吃飯。

    剛才雖然嘴上那么說,可陳年也覺得今天的飯菜還是比較可口的。

    酸辣土豆絲和芹菜花生拌涼菜吃起來都很清爽,肉的話也有青椒炒肉。

    就這樣陳年喝了一大碗小米粥,又吃了不少菜,把自己肚子吃的圓圓滾滾的這才放下了碗筷。

    “行了,大家先回去休息吧,剩下的我來收拾就好?!标惸暾f道。

    可今天第一天到來,眾人也都沒什么事情做,所以又留下來幫著陳年一起收拾的事情自不必多做贅述。
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