第(1/3)頁(yè) 果不其然，眾人在回來(lái)之后一聽(tīng)說(shuō)今天中午吃面一個(gè)個(gè)高興的跟什么似的，以前在武館的時(shí)候吃面的次數(shù)很少。 因?yàn)閷O師傅的廚藝精湛，會(huì)的所有菜加起來(lái)一日三餐每頓不重樣的都?jí)蛩麄兂砸荒炅耍怨馐浅床硕汲圆煌辏簿团紶柲艹砸淮蚊鏃l。 這個(gè)頻率大概是兩個(gè)月一次左右。 而他們今天早上剛?cè)チ巳f(wàn)國(guó)比武大會(huì)的會(huì)場(chǎng)那邊繞了一圈，在會(huì)場(chǎng)里倒是有遮風(fēng)擋雨的，但出來(lái)之后那大太陽(yáng)曬的他們一個(gè)個(gè)的大汗淋漓。 用步行這種交通方式無(wú)疑更增加了眾人的負(fù)擔(dān)。 “吃面好啊，小時(shí)候我爸就喜歡給我做炸醬面吃，只不過(guò)那個(gè)時(shí)候家里窮買(mǎi)不起肉，每次我爸做的時(shí)候就往里面放雞蛋，黑乎乎的醬把雞蛋包裹著，我爸就騙我說(shuō)這是肉。”錢(qián)虎看到炸醬面之后不禁有感而發(fā)。 “那你后來(lái)是怎么發(fā)現(xiàn)的？”唐德春好奇的問(wèn)道。 “后來(lái)大概在我十一二歲的時(shí)候，我親眼看到我爹把雞蛋打進(jìn)去，然后我就相當(dāng)生氣，覺(jué)得從小到大被騙了十幾年，結(jié)果我爸又說(shuō)這些都是小雞仔的肉，所以吃起來(lái)特別嫩，結(jié)果我又信了。”錢(qián)虎說(shuō)道。 “那你小時(shí)候還真夠好騙的，估計(jì)人販子用一顆糖就能把你給拐走。”唐德春笑著打趣道。 但他的話(huà)音剛落，一旁的沈文又開(kāi)口了：“大師兄，我覺(jué)得你這話(huà)不對(duì)，你覺(jué)得誰(shuí)會(huì)拐賣(mài)一個(gè)胡子拉碴的小孩兒？這要是拐賣(mài)回去，那豈不是砸手里了，就算往出賣(mài)也根本沒(méi)人要啊。” 此話(huà)一出錢(qián)虎怒目而視：“你要不是師父的兒子，今天我就得讓你看看什么叫做眼冒金星！” 結(jié)果沈文看著錢(qián)虎佯怒的樣子一點(diǎn)也不生氣：“二師兄，我說(shuō)的不對(duì)么？你十一二歲的時(shí)候就開(kāi)始長(zhǎng)胡子，這可是你當(dāng)初和我們說(shuō)的，又不是我瞎編的，我只不過(guò)是就事論事而已。” 錢(qián)虎瞬間無(wú)語(yǔ)凝噎，因?yàn)樗屑?xì)想了想這話(huà)好像確實(shí)是他自己說(shuō)的。 就在眾人吵吵鬧鬧當(dāng)中陳年把面條下入鍋內(nèi)，經(jīng)過(guò)大火的沸騰之后，面條也漸漸的煮熟。 剛剛放入的面條就仿佛是一條條游龍一般在沸水之中上下翻飛，彼此纏繞碰撞，可又互相不粘連。 再加上黑色的鍋底，乍一眼看去就好像是一片烏云密布的小世界中，無(wú)數(shù)龍王在烏云之上翻滾起舞，準(zhǔn)備為人間降下恩澤雨露。 陳年用的鍋大，因此灶火燒的也旺，水煮開(kāi)的就特別快。 很快面條煮熟之后，陳年用大笊籬將其撈出。 “你們要不要過(guò)涼水？”陳年抬頭問(wèn)道。 過(guò)了涼水之后面條會(huì)變涼，而且表面也會(huì)更加的順滑，可眾人都一律表示不要過(guò)涼水，他們就要這樣熱熱的吃。 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后接過(guò)唐德春的碗來(lái)打了將近滿(mǎn)滿(mǎn)一碗的面條。 然后又用大勺子從放著炸醬的盆里舀了一大勺炸醬上去。 “師兄你先吃著，一會(huì)兒醬不夠或者是面不夠了再來(lái)我這邊添。”陳年說(shuō)道。 “好勒，沒(méi)問(wèn)題。”唐德春點(diǎn)了點(diǎn)頭。 之后便是錢(qián)虎，錢(qián)虎也將自己的碗遞了過(guò)去：“陳師傅，一會(huì)兒炸醬面你給我少來(lái)一點(diǎn)兒面湯，我喜歡帶點(diǎn)湯的炸醬面。” 多加點(diǎn)面湯這不過(guò)是陳年一勺子的事情，這要求很容易滿(mǎn)足。 兩碗過(guò)后，陳年看著二人在那邊調(diào)好醬，吃了一筷子，臉上并沒(méi)有露出什么異樣的神色來(lái)，這才又拿出廚房里專(zhuān)用的一個(gè)碗盛好了面條和炸醬，將菜碼放在上面之后這才對(duì)著眾人說(shuō)道：“各位等一下，我先給三爺送一碗過(guò)去。” 給沈三送飯其他人自然不會(huì)有什么意見(jiàn)，畢竟說(shuō)起來(lái)沈三是他們的師父，師父就是長(zhǎng)輩，長(zhǎng)輩先吃那是應(yīng)該的。 至于前面的唐德春和錢(qián)虎……他們也都看到了陳年的動(dòng)作，知道陳年是在把他們兩個(gè)當(dāng)做實(shí)驗(yàn)品了，想看看面煮熟沒(méi)有。 端著面碗來(lái)到沈三面前，將面碗和筷子往桌上輕輕一放：“三爺，這是今天的午飯炸醬面，只不過(guò)我這還只是第一次做，準(zhǔn)備的有點(diǎn)少，醬可能也稍微差點(diǎn)意思，您先湊合著吃著。 本來(lái)我還說(shuō)給您一個(gè)驚喜來(lái)的，沒(méi)想到?jīng)]有做到最好，還請(qǐng)三爺見(jiàn)諒。” 陳年一開(kāi)口就是老道歉人了，與其等著沈三一會(huì)兒吃著皺眉倒不如自己先發(fā)制人，至少自己說(shuō)了這面的缺點(diǎn)之后，沈三再吃起來(lái)心里也會(huì)有所準(zhǔn)備。 陳年打的預(yù)防針?biāo)坪鯇?duì)沈三并不起什么作用，但與其說(shuō)是不起作用，倒不如說(shuō)是沈三在這些方面的包容性強(qiáng)。 “沒(méi)事，放著就行，反正能吃飽就行了，再者說(shuō)你要是做飯不好吃，你師父肯定不可能讓你留在武館里，所以你就放心吧，每次做飯不用想這些。” 好一頓安慰讓陳年的心也放回了肚子里。 重新回到廚房之后才繼續(xù)開(kāi)始給大家盛面舀炸醬。 沒(méi)過(guò)多久呼嚕呼嚕的聲音便從院子中響起，眾多弟子們一個(gè)個(gè)的也都沒(méi)回屋里去，畢竟外面熱了屋里自然也熱，他們就只是在過(guò)道的地方找了塊太陽(yáng)曬不著的角落蹲下來(lái)，就這么用手端著吃。 他們的吃相看起來(lái)都不像是在吃面，陳年覺(jué)得用喝面反而更恰當(dāng)一些。 但這樣反而說(shuō)明陳年做的面符合他們的胃口。 吃飯像吃面，吃面像喝水。 這么多人的面，一鍋?zhàn)匀皇窍虏煌甑摹? 陳年一共分了兩次才將面條都下完，但下完第二遍之后，最后陳年才給自己撈了一碗。 結(jié)果這個(gè)時(shí)候陳年看到鍋里還有剩下的。 “你們誰(shuí)不夠過(guò)來(lái)添點(diǎn)面，鍋里還有，等一下再吃就得另外煮了！”陳年對(duì)著外面喊了一嗓子。 結(jié)果最先吃的唐德春三人不約而同的抬起頭來(lái)，但唐德春最后還是搖了搖頭：”你們兩個(gè)先去加吧，我碗里還剩著點(diǎn)一會(huì)兒再添。” 這時(shí)他們又聽(tīng)到陳年繼續(xù)補(bǔ)充：“還有一人份，想吃的話(huà)就先過(guò)來(lái)添上。” 結(jié)果錢(qián)虎也止住了腳步：“老三，你去夾吧，我等一會(huì)兒再添。” 可沈文又哪能任由自己這兩個(gè)師兄推搡自己傻憨憨的上去添飯，于是三人又經(jīng)過(guò)了一番推拉，沈文終究還是沒(méi)拗得過(guò)兩位師兄，過(guò)去把面給添上了。 由于先前墊了一個(gè)饅頭的緣故，陳年這次沒(méi)有給自己整太多，但是大海碗陳年也盛了多半碗。 炸醬面在攪拌上也要花一些功夫，如果不熟的話(huà)，很有可能攪拌出來(lái)的面條掛醬都不夠均勻，黑一塊白一塊的指定不能好吃。 既然是老bj炸醬面，那就得把醬濃濃的都掛在面上，然后這一口下去連面帶醬的吃進(jìn)嘴里才叫痛快。 但呼嚕嚕的一大口面條下去，陳年還得再咬一口蒜進(jìn)行搭配。 俗話(huà)說(shuō)的好，吃面不吃蒜不如吃米飯。 第(1/3)頁(yè)