第(2/3)頁 這發(fā)自于北方的諺語不是沒有道理的。 當然依照陳年的口味,甚至還想往里面放一些醋,心里不禁感嘆著:“要是冬天就好了,把面里放點兒腌過臘八蒜的醋進去,然后再剝五六瓣臘八蒜在碗里,那吃著肯定更香。” 要是在家里的話,陳年倒是可以提前弄點臘八蒜先腌著,但出來就沒這個條件了,等臘八蒜腌好他們都該回去了。 不過就著生蒜吃也別有一番風味。 而且這次也實在是大家想吃直接從鍋里挑出來的,否則按照陳年的習慣,夏天吃面的話一般都是吃過水的。 只不過眾人的想法他也明白,這就像是在夏天吃火鍋,冬天吃冰棍一樣。 一邊吃著陳年還不忘一邊側耳傾聽,此刻的院子里就好像是進了某種大型動物的巢穴一般,到處都是吃面條的吸溜聲。 有些聲音比較粗獷呼呼的,而有些聲音則相對內斂一些,聽起來是滋滋的。 但也正是這不一樣的聲音,才為這座大宅子增添了許多不一樣的精彩。 沒過多久陳年便吸溜吸溜的把碗里的面都吃完了,吃的那叫一個酣暢淋漓,痛快無比,心中無限滿足。 但吃完之后碗底還剩不少的肉丁,這些都是在抖落面條的時候抖落下去的。 這可是這一碗面中最貴的東西,陳年自然不能浪費,端起碗來用筷子扒拉著將這些肉丁盡數(shù)扒進嘴里。 陳年喜歡這樣對付剩下的炸醬,但這也只是陳年自己的習慣而已,抬頭去看看其他人,有很多人并沒有像陳年這樣一口氣把剩下的炸醬里面的肉丁全扒拉進嘴,反而是用筷子一顆一顆的挑著往嘴里丟。 頗有些吃瓜子兒的意思。 面吃完之后自然是要喝湯,俗話說得好原湯化原食,這種說法在北方那是相當盛行的。 而大部分人確實也都是這樣的,在吃過面之后便來找陳年打面湯,只不過剛才陳年還在吃面,所以就讓他們自己動手。 一個個的就直接將面湯放入還沾著醬的碗里稍微一攪和,面湯的顏色微微變深。 可他們絲毫不在意,一邊朝外面走一邊端著碗湊到嘴邊,小心翼翼的吸上一口。 最后又長長的吐出一口濁氣。 “有點燙。”嘴里不禁嘀咕著,但嘴中一邊嘀咕,手還是十分不自覺的又將碗放在了唇邊。 陳年也這樣喝了一口,原本吃面的時候就發(fā)了不少汗,這一口面湯下去,汗珠更是不要錢的流了下來。 僅僅是用衣袖粗略的在額頭兩邊,鬢角以及脖子后面前面擦了擦,就又開始專心對付這一碗面湯。 其實在最初的時候陳年吃面完全不會搭配著大蒜吃,是因為不管什么時候生蒜吃完嘴里總是會有一股濃濃的蒜味,揮之不去,就算是吃口香糖也不是那么容易消除的。 但后來陳年到這邊上學之后才漸漸的跟著同學就起了大蒜來。 主要是每天都聽他們說著吃面不吃蒜香味少一半,吃面不吃蒜不如吃米飯的論調,耳朵都快起繭子了,后來陳年所幸也試了試,結果發(fā)現(xiàn)這種搭配在北方地區(qū)比較流行確實是有一定道理的。 雖然吃完之后嘴里還是會有大蒜的臭味兒,可大家都是這樣,大哥也別笑話二哥,如果下午還有課的話,他們回去也會一起刷牙,吃口香糖,泡茶喝來,將嘴里的味道壓下去。 后來陳年的同學發(fā)現(xiàn)了漱口水這種十分霸道的東西,在吃完之后用漱口水漱漱口,嘴里晃蕩二三十秒鐘,不僅能有效的掩蓋蒜味兒,甚至連牙齦都能給刺激腫了。 但在用過漱口水之后,嘴里確實還挺清爽的。 不過說的這些終究是題外話,這個時期也沒有漱口水這種東西,如果是在天津的話,陳年對周圍都比較熟悉,還能去旁邊鄰居家里搞點兒薄荷葉回來。 但現(xiàn)在在bj這邊就只能先忍著了。 大不了下午多喝點水再出去買點水果回來吃。 正如先前的馬叔所說,這一次的炸醬面大家還都挺喜歡吃的。 就在陳年過后刷鍋洗碗的時候,馬叔又繞到了這邊來:“你看我中午的時候說什么來著,他們愛吃是吧?你知不知道為啥?” 陳年思索了一會兒猜測的說道:“是因為他們抹不開面子說不好吃,還是他們不怎么挑食,做的差不多了就能吃的很香?” 馬叔搖了搖頭:“都不是,因為咱們天津那邊也有炸醬面,你可能沒在外邊兒吃過,之前我跟你說的是老bj這邊的習俗,可要是去了天津那邊做炸醬也都是要用甜面醬的,所以你這個味兒做出來他們也都比較熟悉。” “哦!好像是這樣!”陳年一拍腦袋恍然大悟,先前馬叔那么一說自己都陷入誤區(qū)了,雖然自己到天津之后還沒有吃過炸醬面,可是他忽然想起來在天津比武大會的時候,那些高麗人第二天好像出去吃的就是炸醬面。 結果陳年在知道了以后還刻意和孫師傅聊了聊,孫師傅當時就是這么說的,只不過這次陳年腦子想的都是老bj炸醬面,沒想起那一茬。 “怪不得。”陳年點了點頭,不過要是按照bj南城百姓的做法,這些武館里的人應該也會比較愛吃。 “行吧,我就是過來跟你說一聲,回頭你自個兒再琢磨琢磨,畢竟我也就是經(jīng)歷的比較多點,真說到做飯上面,別看我年紀比你大不少,但味道肯定比你差遠了。”馬叔樂呵呵的擺了擺手便告別了,陳年打算回去休息了。 可是剛走到門口,馬叔又停下了腳步,回過頭來看著陳年:“對了,陳小子,我忘了問你,你師父最近咋樣了?頭還暈不暈?” 陳年一聽這話,不知道馬叔怎么會知道這回事兒,但還是如實回答道:“好像還有頭暈,來bj的前幾天我去找他下象棋的時候他就頭暈了,原本是坐著,一站起來差點摔倒,還好手扶住了桌子。” “嗯,他這其實是老毛病了,不過他跟你說什么沒有?” “也沒說什么,就說是忽然一下站起來有點猛。” “行吧,等回去之后我再去看一看,上了年紀就得多操心一點兒,身體稍微有點兒小毛病也不能慣著,要不然慣成大毛病,可就沒治了。”馬叔一邊說著一邊離開了廚房。 而陳年這個時候覺得馬師傅可能有什么事情沒和自己說,但想了想師父平常看起來還是好好的,精氣神看起來也都很不錯,一直也就沒有多想。 就這樣在bj城里一天一天的過去,院子里的雜草后來也被清理的干干凈凈,雖然他們在萬國比武大會正式開幕的前一周就來到了bj,但在這幾天當中他們也沒有丟下鍛煉。 除了第一天之外,之后每天早上都會早早的起來在院子里面開始鍛煉切磋招式。 設備雖然有些簡陋,但辦法都是人想出來的,沒有木人樁就可以用樹來代替。 如果樹用著不順手就找?guī)熜只蛘呤菐煹軄礤憻掑憻挕? 而且陳年曾經(jīng)不止一次的看到沈三一個人在院子里以手腳比劃著,好像是在研究什么新的招式,雖然陳年也看不明白,但總感覺挺厲害的。 大家都在為了萬國比武大會而緊張的練武,作為后勤的陳年,除了要保證大家的正常飲食和每天所需要攝入的營養(yǎng)之外,抽空也會跟著一起練一練,正如以前在武館的時候那樣。 反正待著也是待著,還不如多學點東西,就當是進入夢境空間中的贈品。 以后回到現(xiàn)實中去雖然不一定能用得到,可萬一哪天真碰上了什么突發(fā)事件,在一時之間跑不掉的情況下起碼自己也能上去跟人比劃兩下。 第(2/3)頁