第(1/3)頁 “這些菜別看做著簡單，實際上都是非常見功夫的，除了我剛才說的那些以外，還有花椒也得放兩次提升口感，不過在家里面做不用那么麻煩?！崩咸铺咸喜唤^地點評著，說起這些來如數家珍。 其他桌子上的人有些是熟客，還有些則是第一次來，在聽到老唐的聲音之后下意識的轉過頭去。 但似乎今天的這些食客們沒有什么自來熟的，他們只是默默的看了老唐一眼，然后又招呼著和自己一起吃飯的朋友看。 當然有些人不認識老唐，于是桌子上便有人承擔起了介紹的任務。 當他們在聽說老唐的來歷之后，不禁想起剛才對方所說的那些評價，然后又看了看自己桌子上的菜，油然而生了一種自豪感。 “媽，第二道菜也好了，你先給客人端上去?！标惸陮⒌诙啦顺鲥仯S后喬招妹上來接過盤子，在上面撒上早已準備好的香菜。 然后再遞給馮紅紅。 馮紅紅端著鍋包肉來到外面放在老唐桌子上：”您點的鍋包肉好了，請慢用?！? 說完還是如先前那般轉身就走，其實她倒是挺想在這邊聽一聽的，每次有人夸她兒子的時候，她就忍不住想要多聽一聽。 但由于店里實在是太忙了，所以馮紅紅也只得先放棄了這個想法。 老唐在看到這道菜之后眼前又是一亮。 “這是鍋包肉……我都不用吃，擱鼻子一聞就能聞出來是甜口的，這玩意兒要是做好了一點兒都不比那些山珍海味差，我跟你們說在東北最受歡迎的菜可不是什么鮑魚、海參、魚翅啊……”老唐說著故意頓了頓，而攝像小哥聽到這里非常識趣的接茬問了一句：“不是這些，那是什么？” 有人捧哏，老唐自然樂得開心，但他一邊咧嘴樂還一邊指了指桌上的鍋包肉：“就是這個，還有地三鮮，還有酸菜粉兒汆白肉、小雞燉蘑菇之類的。” 一邊說著，老唐又拿起筷子來夾了一塊鍋包肉：“你們看這鍋包肉是很薄的，這樣才能保證口感，而且你們再看上面掛的這些糖霜，是不是特別漂亮，這糖霜掛的多了太膩，掛的少了吃起來又沒味兒，還不好看，但是這里這道鍋包肉上的糖霜絕對是這個！” 他一邊說著一邊豎起大拇指來，還特別牛氣的撇著嘴，腦袋也不住的上下點了點。 “我懷疑這老板是個富二代，然后又特別愛好做飯，他自己喜歡吃什么就跑到當地找師傅去學，要不然這菜單上怎么東一道西一道？ 我老唐走南闖北這么多年，像這家店這種的基本上沒見過?！? 因為大多飯店基本上都要有一個主調，比如粵菜那里面大部分就都是粵菜，川菜的飯館里面就基本都是川菜。 偶爾會添加一些比較家常一些的其他菜系里面的菜，但絕不會東一榔頭西一棒子。 可紅紅飯店就不太一樣，雖然也是川菜比較多一些，可其他菜系也同樣不少，川菜在其中絕對算不上挑大梁的存在。 但說歸說，這次過來他們還是吃飯的，因此老唐很快便把注意力轉回到筷子夾著的鍋包肉上。 “我先嘗一口?！崩咸普f著就把鍋包肉放入口中。 一瞬間牙齒與鍋包肉外面那一層酥脆的殼碰撞，發出咔呲咔呲的聲音。 “不錯不錯，火候用的相當到位，而且除了外面的這一層殼之外，里面的肉又相當軟嫩，而且還帶著汁水，這就說明廚師在做之前已經充分把肉腌透了。 還有上面的糖確實吃起來甜滋滋的，跟我那會兒去東北的時候吃過的基本上味道差不多。 而且這肉吃得出來是用刀一片一片切下來的，一塊肉原本切下來的大概得是這么大片兒。”老唐一邊說著一邊伸出食指和拇指比了約摸十公分左右，“但是炸出來以后里面的水分蒸發，大小就變成現在這么大了?！? “那咱在這兒吃的貴不貴？”攝像小哥這時又好奇的問道，雖然他平常都不出鏡，但也會經常在視頻里說話。 而且也會經常跟老唐開開玩笑什么的。 結果老唐在聽到這問題之后不禁放下了筷子：“不貴，這是真不貴，別的我不敢說啊，就光是我吃的這兩道菜，要是再換個兩倍大的盤子，菜量再少四分之一，旁邊再多加些擺盤造型什么的，那價格你可以參考咱們前幾天去的那個人均八百多的地方。 要么我剛才怎么說這家飯店的老板是個富二代呢，愛吃什么菜就去學什么菜，而且學的還賊正宗，這就相當難得了?！? 一邊說著老唐又用勺子擓起一塊麻婆豆腐，直接放進嘴里。 “還真別說，這麻婆豆腐確實好吃，不過就是太辣，但也正常，畢竟川菜嘛，就是這個樣子?！崩咸埔贿呎f著一邊又猛扒了一大口米飯。 但吃過米飯之后，他感覺嘴里還是有些麻辣，于是順手端起桌子上的冰鎮酸梅湯喝了一口。 “這川菜的辣和湘菜還有湖南云南那邊的辣都不太一樣，這幾種辣……”老唐說著說著忽然頓住了。 就在眾人不知道他為何做出如此神情的時候，老唐忽然把目光轉向了桌子上的酸梅湯。 不禁又拿起來喝了一口，這次他沒有著急著咽下去，而是咂巴咂巴了嘴。 “怎么這酸梅湯有種信遠齋的味道？” “但說是信遠齋吧，又有點不太一樣……” “但我能保證的是，這酸梅湯絕對不是外面賣的那種酸梅粉沖兌起來的，甚至和從外面買來的飲料那樣的也不一樣！” 第(1/3)頁