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    灑一些料酒，進一步去腥。

    整個動作不能停頓，過了一遍料酒之后，再將這依舊有些發燙的海蚌片迅速放入涼的雞湯中浸泡，迅速降溫。

    等最后吃的時候將其取出碼入盅中，然后將先前盛入器皿當中的雞湯燒開，直接沖進盅里，這道菜也就做好了。

    正如霍先生所說的，這兩道菜其實都沒有什么難度，只不過就是過程相對來說要復雜一些，而且在烹飪的技法上，非常的巧妙。

    而陳年在蟹黃扒官燕上一共嘗試了三次，雞湯汆海蚌一共嘗試了兩次就已經做到了完美。

    不知不覺間，船只再次來到了香港附近，說實話陳年還一直沒有去過香港呢，當初他剛來到這個世界時，醒來之后就已經在船上了。

    因此這次船只靠岸后陳年也下去轉了轉，發現這邊的吃的其實就是和廣東那邊沒什么區別。

    但到了現在陳年的目的就已經變得很單純了。

    所以他住在霍先生的房子里，每天除了出去吃一吃這邊的特色美食之外，就是在家里搗鼓佛跳墻，雖然沒辦法買到那么多名貴的食材，但買一些平替品還是可以的。

    比如海參鮑魚這些，都可以用便宜一點的食材。

    至少可以作為練習來用。

    而且就算使用這些平替品來制作，在菜譜上面的熟練度也是會緩慢增長的。

    .

    而在當初下船的時候，黃素倒是有邀請陳年一起回老家去參加他兒子的婚禮，但陳年想了想，最后還是沒有去，就算自己過去的也頂多是湊個熱鬧而已，幫也幫不到什么忙，而且這是別人家的喜事。

    當初從舊金山出發的時候陳年就差不多想好了，也送了一塊兒質地品相極好的無事牌給對方。

    這樣一來就算自己人沒有過去，至少心意到了。

    接下來一晃又是兩年的時間過去。

    在這期間陳年通過平常不斷的練習，再加上到了霍先生正經做佛跳墻的時候在旁邊打下手，也已經將這道菜完完全全的吃透了。

    而也就是在這一年，當陳年再一次從舊金山上船，準備出發前往香港的時候。

    卻被霍先生告知：「這應該是我們最后一次航行了。」

    陳年也就是在這時忽然想起好像就是在今年清政府與英國簽訂了南京條約，把香港島割讓給了英國。

    而這個時期一戰爆發。

    香港約1/4的歐籍男人遠赴戰爭前線，英國作為主要參戰國之一，自然要進行大量的投入，而他們這艘船的英國老板也趁著這個時間去做其他生意了，顧不上這邊。

    再加上開戰之后世界各國人民人心惶惶，所幸也就先將這門生意放棄。

    「雖然老板對我不錯，但我國的國土被清政府割讓給了英國，這種事情放在任何一個國人身上都是要堅決抵制的。

    哪怕一個人的力量有限，但等到這次回去之后我也就打算離開了，到時候你也不用再跟著我了，能教給你的也都教給你了，有你這么一個徒弟，我也同樣非常自豪，而且你還年輕，應該去見識更廣闊的世界。」

    陳年點了點頭。

    心想著自己離開的時間也差不多。

    但又想了想菜譜的尿性，陳年說道：「師父，那我們這一次的佛跳墻可不可以等快到香港的時候再做？」

    「怎么了？」霍先生對此有些好奇。

    「因為師父你這么一說，我感覺這可能是你教我的最后一次了，如果這艘船不再航行，或許我到時候就會離開，但我也不知道我會去哪兒，所以我想讓這道菜再往后推一推。」

    「好。」霍先生點了點頭。

    而就在這最后一次的航行當中，陳年也和托尼歐、盧卡斯、黃素等一眾自己在船上的朋友盡情的聊著。

    因為再過幾個月后，他們將會分開。

    白金之星號就這樣在大海上不斷的航行著。

    溫哥華、夏威夷、悉尼……

    船上的很多人知道他們會在這一次航行結束之后就會分別，所以他們在這最后的相處時光里也變得特別的開朗。

    就這樣一直到了靠岸香港的十天之前。

    霍先生再一次的開啟了佛跳墻的拍賣。

    而這一次從準備階段開始，霍先生就將陳年推到了前面。

    「從現在開始你是這個廚房的主廚，這道菜由你來親自主持制作，我是你的下手，需要我做什么你盡管說就好。」

    「師父……」

    陳年看著自己的師父，目光不禁有些閃爍。

    「好了，不要婆婆媽媽的，讓你做你就做，這也是我最后一次檢驗你的成果了，希望你不要讓我失望。」

    陳年聽后重重地點了點頭，此后便開始制作了起來。

    處理食材，熬湯，清洗食材，繼續熬湯，炒酒等過程做的一絲不茍，絲毫不敢懈怠。

    就這樣一連三天下來，陳年沒有離開廚房半步。

    因為這是他自己做的，所以他不想這當中出現任何差池。

    一

    .

    直等到第三天揭開蓋子的一剎那，陳年聞到味道的時候……
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