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第623章 準備出發(fā)-《美食從麻婆豆腐開始》


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    .

    劉哥也沒有多問。

    「行啊,有出息了,我記得之前你還被電視臺采訪過,而且也上過電視,節(jié)目當(dāng)時我還看了,而且我看完之后還把你的視頻給我女兒也看了,告訴她大學(xué)想要學(xué)什么專業(yè)都可以,只要是自己喜歡的就行,三百六十行,行行出狀元。」

    沒想到自己居然還成了榜樣:「有你這樣的父母真好,我媽從小就是這樣不管我,我自己想學(xué)什么就學(xué)什么?!?

    「確實,孩子沒必要去多管,當(dāng)大人的只要給一些建議就好了,至于接不接受那是孩子的事情,我們總不能跟他們一輩子,那就活得太累了?!?

    劉哥送完菜之后就走了,整個過程當(dāng)中他們也沒讓陳年幫忙。

    很快他們便開始準備起了早餐,沒有進廚房的陳年今天只是在外面幫忙收收錢,招呼招呼客人。

    就這樣一直到了八點二十五分,忽然一輛商務(wù)車停在飯店門口。

    陳年見狀放下手機便走了出去。

    「霍師傅?」陳年看著從車上下來的一名看起來相當(dāng)面善,而且精神的中年人試探性的問道。

    「是我啊,你就是陳師傅了吧?」霍甫云笑著點點頭,隨后抬起手來。

    「霍師傅,您叫我小陳就好了。」陳年一邊說著一邊和對方握了握手。

    「那咱們就先進去說吧,順便嘗一嘗我們這里的早飯。」陳年將霍甫云以及他的弟子迎了進去。

    車就停在門口也不礙事兒,反正等一下也就開走了。

    進入店內(nèi),陳年安排對方坐下。

    「你這里很不錯啊,布置的也相當(dāng)合理,而且看起來生意也挺好的?!够舾υ扑南麓蛄苛艘幌轮髱е潎@之意說道。

    「也還好了,畢竟只是一家家庭餐館?!龟惸暌贿呎f著一邊將菜單放在桌上,「看看想吃些什么,早餐的話現(xiàn)在是都有的。」

    霍甫云點了點頭,拿起菜單來看了看,就是正常的四川風(fēng)格早餐,不過在豆腐腦那里卻多了幾個分類,分別是甜,咸,辣,肉醬。

    看到這里霍甫云不禁一愣:「這個豆腐腦怎么有這么多風(fēng)味呀?」

    「這個啊,其實就是來店里的客人大江南北到處都有,但他們一般也吃不慣其他地方特色的豆腐腦,所以我就多了一些選項,兩廣那邊比較喜歡吃偏甜一些的,但在北方吃的就是咸豆腐,四川人大部分還是喜歡在里面加油辣子,然后江浙那邊的有些地方會吃這種肉醬的?!?

    陳年解釋道。

    「不錯,能考慮到這些客人們的不同口味,實際上多加這些品種其實并不會為店內(nèi)增加多少負擔(dān),但卻能讓客人們產(chǎn)生被關(guān)照的感覺?!够舾υ普f道。

    不得不說和霍甫云這樣的廚師聊起來就是舒服。

    「那我來一碗甜豆腐腦好了,再來一根油條?!够粝壬c著菜。

    而另一邊的霍甫云的徒弟則是要了一碗小面以及一籠小籠包。

    「霍師傅,您這邊的甜豆腐要放白糖嗎?還是姜汁紅糖?」

    「姜汁紅糖也有?真的假的?。咳绻械脑捘俏乙t糖?!够舾υ坡牭疥惸甑脑捴舐冻隽梭@訝的神色。

    「有的,不過是我特意做的,畢竟福建的福安地區(qū)吃這樣的口味,雖然在豆腐腦的做法上有些不一樣,但姜汁紅糖我做的應(yīng)該還是挺正宗的?!龟惸暾f道。

    實際上他是專門熬制了一些姜汁紅糖,這種吃法是他還在白金之星號上的時候從黃素那里學(xué)到的。

    據(jù)黃素所說,他們那邊的吃法就是如此,當(dāng)然也有一些喜歡吃其他的,但姜汁紅糖是他們那邊特有的一種做法。

    隨后陳年便將自己這邊點的早餐告訴了后廚。

    .

    點完之后霍甫云便開始給陳年介紹起了他的徒弟:「我這個徒弟叫楊英才,算是我的大徒弟了,跟了我七年多,現(xiàn)在在我們那兒也是大廚了。」

    而陳年聽著這話點了點頭,伸出手來和對方握了握手。

    「你好,我叫陳年?!?

    「陳師傅,我早就知道你了,你之前在網(wǎng)上和他們合作拍的視頻每一個我都看過。」對方也表現(xiàn)的很是尊敬。

    畢竟據(jù)他師父霍甫云所說,陳年的廚藝在年輕一代里也算得上是佼佼者了。

    「沒有沒有,以后我們互相學(xué)習(xí)。」

    在霍甫云介紹過自己的徒弟之后,陳年也打算給對方再介紹一下自己這邊的情況。

    畢竟來都來了,能到處看一看,說不定還能給自己找到一些不足之處。
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