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    煮好肉之后，宋三先將這些肉放在一旁，第二鍋他讓陳年來進(jìn)行操作。

    陳年嚴(yán)格的按照宋三老爹之前所說的步驟執(zhí)行，看得宋三欣慰無比。

    “我一直以為我們祖?zhèn)鞯氖炙嚨轿疫@一輩兒就要斷了，沒想到上天卷顧我，讓我有了兒子。”

    這幾天宋三一直都在感嘆著自己承蒙老天爺厚愛，畢竟這對于他來說也像是做夢一樣，當(dāng)初把陳年撿回來的時(shí)候，他也沒想到陳年會一直留在他家里。

    等到肉都煮好之后，宋三就開始準(zhǔn)備鹵了。

    “兒子，你和你娘去把咱們之前煮過肉的湯弄一盆出來，記得要用布篩過，多篩幾遍，然后倒進(jìn)鍋里，等一下燉肉的時(shí)候要用?！?

    陳年聽后當(dāng)即就和老娘去過濾原湯。

    而宋三則是又翻箱倒柜的找出一桿小秤來。

    等到陳年把原湯都弄出來倒進(jìn)鍋里之后，他就將陳年叫了過去：“兒子，接下來我跟你說的這些東西你一定要記住，這配方也是我們家傳的，你爹我之所以能夠娶到你娘，之所以能夠在王老爺家里做了那么長時(shí)間，也是因?yàn)檫@個(gè)?！?

    陳年聽后神色也變得凝重了起來。

    宋三一邊將調(diào)料放入小秤上面稱重，將每一種調(diào)料的分量都精確的稱量后才放進(jìn)布包當(dāng)中。

    陳年也在心里記下了這十幾種調(diào)味料的比例。

    雖然這個(gè)時(shí)候的計(jì)量單位和后世稍微有些出入，但只要簡單的換算一下就好。

    一邊看著老爹將調(diào)料放入紗布之中，陳年也在一邊想著這些調(diào)料能夠起到什么樣的作用，能夠散發(fā)出什么樣的味道來。

    等到宋三把布包緊緊的扎起來之后，放入鍋中，陳年也將這調(diào)料的比例都記了下來。

    隨后宋三又讓陳年和許二妮去燒水往鍋里加，一直加到將里面的肉完全淹沒這才停了下來。

    再之后便是開始燒火。
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