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    陳年并沒(méi)有吃過(guò)這個(gè)，雖然高根柱說(shuō)莜面怎么吃都可以，但他還是打算先看看本地人怎么吃，然后自己再照著做。

    可能按照自己的吃法會(huì)更符合自己的吃飯習(xí)慣，但本地人的吃法一定都是最正宗的，而且又是這個(gè)年代，沒(méi)有那么多的彎彎繞繞。

    只見(jiàn)高根柱同樣調(diào)好自己的料之后，加了各種各樣的莜面，放在自己的碗里，然后一起拌開(kāi)。

    拌勻的時(shí)候，莜面上也沾上了料汁，光是看著高根柱這么一口吃下去，陳年都覺(jué)得香。

    于是陳年也這樣照做，果然在莜面入口之后，陳年的第一感覺(jué)就是有一點(diǎn)酸，但是和直接蘸醋還是有不小的區(qū)別的，首先是西紅柿醬的酸味和香味，緊接著便是羊肉在蒸過(guò)之后那獨(dú)特的香味。

    羊肉同樣是在鍋里蒸出來(lái)的，所以碗里的羊肉炸醬上面飄著一層油脂，在舀入碗中之時(shí)，也會(huì)不可避免的弄進(jìn)碗里。

    有些人不太喜歡這種味道，但陳年并不介意，在他看來(lái)只要不是直接吃羊油，用一些方法制作出來(lái)，這個(gè)味道非但不會(huì)讓他覺(jué)得膻反而十分的香。

    而莜面本身的口感也不錯(cuò)。它不像是發(fā)出來(lái)的面那種韌性筋道，而是莜面本身的特殊口感，它本身屬于粗糧，里面的膳食纖維豐富，因此就算是蒸出來(lái)的，只要水和面的比例恰當(dāng)，蒸的時(shí)間合適，莜面的口感就差不到哪里去。

    “怎么樣？好吃嗎？”高根柱問(wèn)道。

    “好吃，我在一路走過(guò)來(lái)的時(shí)候也吃過(guò)不少的面，但莜面這樣的口感還是第一次吃到。”陳年覺(jué)得這個(gè)味道還是很符合自己口味的。

    看著碗里的考栳栳，陳年忽然想到了一種吃法，他把碗里面的羊肉灌進(jìn)考栳栳的圓筒之內(nèi)，再一口吃下。

    混合了醋和少許鹽以及西紅柿的羊肉吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。吃過(guò)這個(gè)之后陳年又去吃莜面河撈，由于外表本身帶著紋路的緣故，那些湯汁也很好的粘在上面，入口之后依然是和莜面考栳栳一樣的口感，但給人的感覺(jué)卻完全不同，吃起來(lái)有點(diǎn)像是涼面的感覺(jué)。

    吃過(guò)這一碗后，陳年又夾了一個(gè)莜面的餃子，蘸了湯汁去吃，里面滿滿的餡料吃起來(lái)卻有一種清澹的口感。

    這種味道和普通的素餃子還不太一樣，高根柱在調(diào)制餡料的時(shí)候并沒(méi)有放入那么多的鹽，此刻完全是靠著碗里的那些料汁在提味兒。

    很快陳年就吃過(guò)了這些用莜面做的東西。中途陳年又夾了兩片土豆蘸著湯汁來(lái)吃，他感覺(jué)這個(gè)湯汁是真的很不錯(cuò)，土豆被蒸的軟軟糯糯，入口之后輕輕一抿就化開(kāi)了。

    此刻陳年漸漸覺(jué)得在吃的時(shí)候醋味也沒(méi)有那么濃烈了，反而讓人覺(jué)得有些上頭，吃了一口還想繼續(xù)吃。

    而南瓜也同樣不錯(cuò)，不需要蘸任何的料汁，直接去吃。甜甜的，糯糯的。

    在吃過(guò)這些之后，陳年最后才把目光看向了高根柱口中所說(shuō)的那黑片子上面。

    這個(gè)黑片子看起來(lái)顏色確實(shí)有些深，但由于全部是由土豆做的，因此看著還有些晶瑩剔透的感覺(jué)。

    用快子去夾的時(shí)候，陳年就能感覺(jué)到其中的粘性十足。放在碗里，蘸了料之后送入口中，陳年發(fā)現(xiàn)這個(gè)黑片子的韌性十足，口感也相當(dāng)不錯(cuò)。

    “我之前都沒(méi)有想過(guò)土豆居然還可以這么吃。”陳年不禁感嘆道。張傳芳聽(tīng)著這話笑了笑：“土豆的吃法有很多的，我有個(gè)姐夫是呂梁那邊的，雖然他們不常過(guò)來(lái)，但他們?cè)诔捎H的時(shí)候我也跟著去湊過(guò)熱鬧，在他們那邊吃過(guò)一次土豆宴，在他們那里土豆的做法足有上百種。”陳年驚了：“這么多嗎？”饒是陳年現(xiàn)在經(jīng)歷了不少夢(mèng)境空間，但現(xiàn)在讓他去做土豆，能做二十多種也就頂天了。

    當(dāng)然想不到有那么多的土豆做法。

    “有的，他們那里主要就是種土豆的，家家戶戶的地窖里最多的就是土豆，除了普通的那些做法之外他們還會(huì)吃凍過(guò)的土豆。我聽(tīng)說(shuō)一開(kāi)始，他們有這種吃法還是因?yàn)榍耙荒暝谕谕炼沟臅r(shí)候沒(méi)有挖干凈，漏了一些在地里，等到來(lái)年要種的時(shí)候才翻出來(lái)。這個(gè)時(shí)候土豆都已經(jīng)凍了，但放著不吃又有點(diǎn)浪費(fèi)，所以他們就拿回去做了做，最后發(fā)現(xiàn)這樣做出來(lái)也很好吃，于是又衍生出了這樣的吃法。”陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭，聽(tīng)張傳芳這么一說(shuō)，他也有點(diǎn)想嘗一嘗凍了的土豆吃起來(lái)是什么味道了。

    “不過(guò)咱們這里很少有這樣的，要是你想吃的話，明年我能去給你問(wèn)問(wèn)看誰(shuí)家地里有今年沒(méi)刨出來(lái)的土豆，拿回來(lái)給你做一做。”張傳芳看出了陳年的想法。
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