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    所以就過來幫忙處理羊肉，去骨切好洗凈之后，陳年來到了穆杰身邊：“穆師傅，咱們的姜被他們拿走了，我想著咱們這次就用金桔來去腥，你覺著呢？”

    “可以，你就放心大膽的去做吧，用了什么回頭告訴我一聲就行，咱們這邊主打的就是一個靈活多變。”

    “好的。”于是陳年又到了另一邊，開始用金桔的皮和汁水為羊肉去腥。

    切好之后腌制了一會兒，原本陳年是想把接下來做羊肉的工作交給周濟的，但周濟卻擺擺手表示讓陳年做就行。

    “周師傅……”

    “沒事，年輕人嘛，多一些露臉的機會總是好的，而且我相信你的能力。”

    “好的，謝謝周師傅。”得到了周濟的信任之后，陳年看了看羊肉已經(jīng)腌制的差不多了，于是就開始下入鍋中翻炒，一邊炒還一邊問：“穆師傅，羊肉要做成辣的嗎？”穆杰此刻已經(jīng)吃到了甜頭，于是表示加點兒辣，但是別太多。

    在炒的時候陳年又往里放了一些金桔汁，進一步去腥增香。但根據(jù)穆杰預想中的的做法，羊肉炒過之后就要帶湯放進烤箱里面。

    畢竟他們每一輪都只有兩個小時的時間。如果用小火慢燉的話，剩下的一個多小時肯定沒辦法讓羊肉發(fā)揮出最好的味道和口感。

    由于加入了金桔汁的緣故，所以在腌制的過程當中，羊肉就在一定程度上的被軟化了。

    而此時的烤箱也充當了一部分高壓鍋的功能。但就在陳年將羊肉放入烤箱，大約10分鐘后，亞拉伯罕那邊也讓自己的兒子把三文魚肉用粽葉包好整齊的放在托盤之內(nèi)。

    可接下來他們也需要用烤箱對三文魚進行熏制，可此時他們自己的烤箱正在烤著豬排，而另一個烤箱正在被中方用著，于是他便派自己的兒子過來詢問他們是否可以借用一下中方這邊的。

    “我的朋友，我們雖然是競爭對手，但我想我們雙方都會愿意用公平的方式去競爭，但現(xiàn)在我們確實正在用著，如果你們愿意的話可以稍等一會兒，等我們用完之后你們再去用可以嗎？”對方說的客氣，陳年自然也不會給對方使絆子故意不給用機器。

    可同樣的，他也不會犧牲自己這邊的菜來去為對方讓道。薩帕看了看自己的父親，然后又看了看江北：“好的，感謝你們的康慨。”。

    他并沒有覺得中方是在故意刁難他們，如果陳年是那種會故意為難人的人的話，當初在他們的餐廳里就不會指出他們的不足之處并愿意把更好的做法教給他們。

    更不用說在那之后陳年也沒有四處去邀功說他們的不是。而且這也根本算不上是什么為難，本來就是大家各用一個烤箱。

    如果非要說的話，只能說是主辦方準備不足，沒有多準備幾臺設備。不過沒過多久，陳年這邊的羊肉就已經(jīng)蒸好了，烤箱也空了出來。

    薩帕趕緊把自己這邊的三文魚卷放入烤箱之中。這一次很明顯是中方的速度比較快一些。

    隨著時間的慢慢流逝，等到陳年他們完成了這兩道菜的擺盤之后便先端了出去。

    然后陳年又來到薩帕身邊詢問用不用幫忙。此刻的亞拉伯罕等人也在緊鑼密鼓的將三文魚卷放在盤內(nèi)做好擺盤，然后找來蓋子準備往里面加入扔進去。

    “不用，我們這邊也差不多了。”薩帕笑著說道。

    “你們這道菜很有創(chuàng)意啊，到時候客人一打開蓋子就會有一陣煙霧冒出來，這肯定會為他們帶來驚喜的。”陳年在一旁夸贊道。

    “謝謝你，我的朋友，這道菜其實也是我們餐廳的招牌，只是現(xiàn)在由于材料不足，所以沒有那么完美，等你以后來意大利了我請你到我們餐廳里來品嘗這道菜，我相信你一定會愛上他的。”


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